进入12月后，鸡蛋价格一直维持的偏弱的走势，12月5日终于有了反弹的迹象，北京上涨，带动周边产区也上涨0.1元/斤左右。那么，鸡蛋价格上涨通道要开启了吗？春节前行情将如何运行？
一、2018年12月-2019年1月鸡蛋需求向好
重大节日提振需求
12月份上中旬，鸡蛋终端消费依然维持的低水平（市民及加工企业正常消费），并无明显提升。但是12月下旬至2019年1月份，由于元旦、圣诞、冬至、春节等节日的相继来临，消费有明显提升趋势。
备货高峰或被削弱 战线被拉长
12月虽终端消费提升不多，但是流通环节需求增多，主要是食品加工企业备货逐步开启，高峰在12月中下旬-1月上旬，这波备货行情往往会给蛋价提供有力的蛋价上涨动力。不过，蛋哥要提醒大家今年的特殊性：国庆以后蛋价一直也不算很低，4元/斤上下徘徊了小两个月，市场对于春节行情普遍看好，这也导致11月下旬开始，养殖及流通环节库存增多的重要原因，也就是说，11月底开始，已经开启了小范围的囤货现象。今年的备货高峰或被削弱，备货战线拉长，也可以说持续有库存，但是备货量不多的现象。这一点预计将影响春节前蛋价高点。
二、春节前鸡蛋供应是否明显增多，都在一念之间
11月底产蛋鸡存栏依然维持低水平
蛋哥跟踪芝华数据显示，2018年6月雏鸡数量偏多，超8000万只，7月份环比下降18%。不过由于鸡病及管理出现问题，产蛋率维持低水平，且开产时间普遍推迟，因此，11月份新开产量预计与10月相当或略少。
2017年6-7月雏鸡补栏量偏低，月均5000万只左右，且7月比6月更少，因此今年10-11月正常可淘老鸡占比偏少。变量影响：国庆后鸡蛋价格维持4元/斤上下，高蛋价抑制养殖户淘汰积极性，延迟淘汰现象增多。综合来看11月底产蛋鸡存栏预计将在10月基础上增多，但是增幅有限。
春节前蛋鸡新开产量仍偏少
蛋哥跟踪芝华数据显示，2018年7-8月份的雏鸡补栏量直接影响12月新开产量，8-9月份雏鸡补栏量直接影响2019年1月份新开产，根据2017年6月-2018年10月雏鸡补栏量图，我们可以看出，7-9月雏鸡补栏量偏少，7月环比减18%，8月环比减9%，9月环比减6%，预计12月新开产量较11月少，而2019年1月新开产又比今年12月少。这一点是支撑蛋价上扬的重大利好。
春节前正常可淘老鸡大幅增多
2017年7月雏鸡补栏量少，但是2017年8月份雏鸡补栏量出现猛增，环比增66%！随后9月份在8月暴增的基础上仍上调4%，因此，根据生长周期推测，春节前这两个月正常可淘老鸡较11月大幅增多。同时，由于今年淘汰鸡价格高企，12底-1月份将成为春节前淘鸡高峰。若是12月蛋价稳中上行，涨幅不大，为了降低风险，12月中下旬鸡养殖户的淘鸡情绪预计将偏浓厚，淘汰增多，则12月产蛋鸡存栏有望继续维持低位，利好1月蛋价。
若是12月蛋价上涨给力，12月老鸡淘汰预计不多，而1月份将成为淘汰高峰，淘鸡价格会因集中淘汰而下滑。而前期延迟淘汰持续的时间越长，越压制蛋价上行的空间。蛋哥建议，如果是老鸡占比比较大的养殖场，建议尽量能够分批淘换，分摊风险。
三、天气严寒 极端天气对蛋价影响增多
进入12月之后，天气越来越冷，暴风雪等极端天气开始增多，12月5日，一夜之间东北、山西、河北、安徽等等局部地区都出现了降雪天气。虽还达不到极端天气的程度，但是我们仍要注意警惕。冰雪天气一方面影响鸡蛋流通，产区鸡蛋难出，销区鸡蛋难入；另一方面也极易造成鸡病发生，这些对于鸡蛋价格也将造成较大的影响，整体有利有弊，弊大于利。希望养殖户做好防寒防病措施，加强饲养管理，警惕极端天气带来的影响。
综合以上分析，认为春节前鸡蛋价格预计整体震荡上行，上行趋势从12月中旬开始逐渐明显，12月产区均价涨幅预计在0.2-0.3元/斤，1月涨幅能否扩大要看市场博弈情况，预计春节前产区均价高点在4.3-4.5元/斤之间。
(本文仅供参考)
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