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多种小毛病的白菜食疗法!

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大白菜可算得上是冬季的“看家菜”,但它的用途却不仅仅是果腹。


大白菜性微寒,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效。妙用这一家常菜,可以防治感冒、燥热咳嗽、声音嘶哑、便秘等“家常病”。


1
感冒


大白菜根3条洗净切片,红糖30克,生姜3片,水煎服,每日2次。



2
百日咳


大白菜根3条,冰糖30克,加水煎服,每日3次。


3
治胃及十二指肠溃疡、出血


大白菜250克,洗净,切细,用少量食盐拌腌10分钟,用洁净纱布绞取汁液,加入适量的糖食用。1日内分作3次,空腹服下。


专家点评:一般对于急性出血患者有效,对于反复出血的患者或出血量较大的患者不适宜。



4
治秋冬肺燥咳嗽


大白菜干100克,豆腐皮50克,红枣6枚,加水适量炖汤,用油盐调味佐膳,每日2次。


5
便秘、烦渴


大白菜用开水煮汤食。


专家点评:大白菜含有多种维生素 及碳水化合物和钙、磷、铁等矿物质。大白菜中还有大量的粗纤维,可以促进肠壁蠕动,帮助消化,防止大便干燥,保持大便通畅。



6
咽炎声嘶、病后食少


干冬大白菜50克,大米50克,加适量水煮粥,粥熟时,用花生油少量调味服食,每日2~3次。


7
治燥热干咳痰少秋季口、鼻、唇干燥者


大白菜1000克,蜜枣少许、牛百叶300克,猪瘦肉100克。大白菜洗净,梗、叶切开;猪瘦肉洗净,切 片,加调味料稍腌;牛百叶放入开水中浸2~3分钟,取出刮去黑衣,洗净,切梳形,沥干水。


把白菜梗、蜜枣放入开水锅内,武火煮沸后,文火煲1小时,放入白 菜叶再煲10分钟,放入猪瘦肉片及牛百叶再煲沸,调味,取适量食用。



8
大白菜干豆腐皮红枣汤治咳嗽
大白菜干100克左右,豆腐皮50克,红枣10个,一起放入锅内加清水煮汤。用油盐调味佐餐食用。煮熟、煎汤、绞汁服均可。每次常用量大白菜干50~100克,鲜大白菜100~500克。可清肺热、润肺燥。

家点评:大白菜干豆腐皮红枣汤适用于支气管炎干咳、秋冬肺燥咳嗽、胃热肠燥、大便干结等病,但肺气虚寒所致的咳嗽痰白而多、脾气虚寒所致的腹泻大腹痛者,不宜服用。


来源:道医

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