胃病,作为一种现代人司空见惯的疾病之一,你是否有真正重视过?当你发生呕吐、恶心的时候,它可能在提醒你要养胃了。
那么,胃病的原因是什么呢? 其实,胃病是一种多病因疾病,诸如遗传、环境、饮食、药物,细菌以及吸烟,过度饮酒等都可引起胃病。上述这些因素可导致胃酸过度分泌而破坏胃、十二指肠的保护层,从而产生溃疡。有现代医学认为,幽门螺杆菌是胃病的主要原因。
中医认为,香菜辟一切不正之气,有温中健胃的作用。寒性体质的人适当吃点香菜可以缓解胃部冷痛、消化不良等症状。
香菜,味辛性温,入肺、脾经,具有健脾消食、发汗透疹作用。除了常用于麻疹初期透发不畅外,还用于食滞胃痛,对于因油腻食物积滞引起的胃痛有一定的治疗作用。
材料:香菜50克,生姜10克,红糖10克,水400毫升。
做法:将50克香菜洗净切段,10克生姜洗净切片,然后和10克红糖一起放入沙锅,加水400毫升,用中火煮20分钟即可,喝汤,每日1剂,分早晚两次服。
李时珍在《本草纲目》中说,香菜可消谷,补虚,治五脏。看来香菜治胃痛早在古代就有记载了,胃寒或吃太油腻不消化者不妨可试试。 香菜别名胡荽、香荽。
香菜之所以香,主要是因为它含有挥发油和挥发性香味物质。且香菜营养丰富,香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等,同时还含有丰富的矿物质,如钙、铁、磷、镁等,其挥发油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等,可开胃醒脾。
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