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很多中老年人，对于大鱼大肉都有一种吃腻了的感觉。有的还害怕高血压、高血脂、高血糖等找上自己。
于是在饮食上更喜欢那些「粗茶淡饭」的方式，认为这样能够保持身体健康，并且延年益寿！
说到「粗茶淡饭」，很多人几乎就不怎么吃肉了，就连蛋、奶也吃得很少，几乎以“谷物果蔬”为主。
其实，粗茶淡饭未必养生，如果食物过于清淡，长期下去体质会下降。
那么中老年人怎么吃才最健康呢？
增加钙和碘的摄入
中老年人如果缺钙，骨头会变得又软又脆，一点小的碰撞都有可能造成危险，而缺乏碘的话则会出现甲状功能减退，使身体代谢降低，影响脂肪的分解。所以中老年人要注意补钙和增加碘的摄入，来保证自身正常的代谢。
注重食物多样化，拒绝单一
在日常饮食中，要注意荤素搭配，比例适当，这样才能健康长寿。
食物内的维生素、蛋白质、糖、微量元素等成分必须互补存在，荤素搭配的饮食可增强老年人的新陈代谢，延缓衰老，促使组织细胞结构的完善，从而提高人体抗病能力。
补充足够的纤维素
中老年人的消化道运动能力降低，容易发生便秘，而纤维素不仅能够通便，还有利于防止高血压、动脉硬化和糖尿病。因此中老年人应多吃富含纤维素的食物，如粗粮、藻类、蔬菜等。
蛋白质和维生素必不可少
中老年人且对蛋白质的消化利用率下降，需要补充足够的高质的蛋白质，才能满足身体所需。平常食物应以瘦肉、豆制品、牛奶和蛋类等蛋白质含量多的食物为主。
减少热量，多吃蛋类、蔬菜、水果
随着年龄的增大，中老年人消耗的热量会比年轻入少很多。但由于身体组织开始萎缩，代谢速度也明显降低，所以如果仍然保持青年时的进食量，必然会营养过剩，造成身体上的肥胖，也不利于健康。在饮食中药少吃脂肪、糖类等含热量高的食物。多吃蔬菜瓜果类的食物。
俗话说四十不惑，人在过了40岁以后，人体的衰老的速度明显加快，各个系统器官开始衰退，直接造成了人体的代谢功能、免疫力下降。当你已不再年轻的时候，就要开始适应新的饮食习惯。
中老年人的饮食习惯和青年人的饮食习惯有着相当大的差异。要结合中老年人自身的身体状况作出相应的调整。
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