现在的人
被一天繁重的工作折磨后
每天回到家很累
全身乏力、双目无神
只想来个“北京瘫”
如果不是上有老，下有小
一个人独居的话，就别提做饭了
随手打开各种外卖APP点餐
瘫在沙发上等着外卖小哥上门
2018年，由美团点评研究院发布的《2017外卖发展研究报告》显示，中国2017年外卖市场规模约为2046亿元！2013年至2017年在线订餐用户规模从1.1亿人增长至3亿人。
同样地，由艾媒咨询发布的《2018-2019中国在线外卖行业研究报告》指出，2018年中国外卖用户规模已达到3.58亿人，2019年预计达到4亿人。每天大约有5700万份外卖被顾客吃下肚子。
在年轻人群当中，加班族大量依靠于外卖平台。
报告显示，外卖成为2322万加班族的“深夜食堂”，晚7点后定外卖到工作地点的依旧大有人在。
外卖正在改变人们的生活和观念。《2017外卖发展研究报告》还显示，使用了外卖平台后，52%的用户下厨次数减少。
就连《舌尖上的中国》导演陈晓卿在采访中说过，“我宁愿饿着也不愿意吃外卖。如果要让一道菜消失，我希望是外卖。”
然而，这种便捷的生活方式也在悄悄毁掉大众的健康。吃的是方便，赚到的是时间，可万万没想到，牺牲的却是自己的身体健康。
据《南方都市报》报道，一位25岁的白领因为天天吃外卖，又加上工作压力大而熬夜，最后去医院检查时，就被诊查出患有胃印戒细胞癌，而且恶性程度比较高。
医生表示：天天吃外卖，是导致患癌的主要因素。
据《钱江晚报》报道，长期靠外卖续命的27岁温州姑娘小琳，把自己吃出了高血脂，并因此突发急性胰腺炎住进ICU。当她置换血浆后才发现，自己抽出来的血浆已经呈“猪油色”了。
她最爱点的食物就是油腻辛辣味道很重的水煮鱼和麻辣烫，后来经医生检查发现她的甘油三酯已经超标18倍。
从《2018-2019中国在线外卖行业研究报告》评出的最受欢迎外卖菜品也不难看出，麻辣烫、羊肉串、酸辣土豆丝均是重口味食物！
高钠摄入作为独立的风险因子，是高血压以及心血管疾病的危险因素，甚至还是胃癌“伴侣”。
每次吃完外卖，盒子底部都会有一层油，像炸鸡、麻辣烫等更是使用了大量的油脂烹调。
然而油腻食物都含丰富的脂肪，长期摄入这类高脂油腻食物，容易造成三高、肥胖、还会伤及心脑。
不少人喜欢点米线、面条、粥、炒饭、葱油饼等主食，点套餐时也常常遇到菜不够米饭来凑的情况。
但是，此类精白主食摄入过多会增加二型糖尿病的风险。
同时摄入过多的“精碳水”还会增加心肌梗塞的风险。
一个人点外卖，往往只点一个炒菜配米饭，一碗面条，或是一份炒饭，容易造成蔬菜摄入不足。
膳食纤维的减少，使肠道蠕动缓慢，不利排便，长久以往，容易便秘。
外卖商家的食品卫生操作是否符合规范，或者是否具备食品加工资质，我们很难确定。
外卖不健康，大家都知道。但忙于工作，没有时间或多于精力做饭，也都可以理解，不必苛责没有做饭的人。
同时，外卖只是一种取得食物的方式，影响健康的关键是所吃的食物有问题，也就是和饮食习惯和方式有一定的关系。
1. 自己准备方便食用的蔬菜
大家可以准备一些方便携带并且食用的蔬菜，例如：黄瓜、圣女果、胡萝卜等，削皮/洗净后装入干净的容器里随时随地可以吃。
2. 选择健康的烹调方法
点外卖的时候尽量避免菜式中带有“麻辣/香辣”“口水”“酥脆/香酥”这样带有“重口味”“油炸”的菜品，多考虑一些高蛋白、低油脂、多杂粮的“健康餐”。
3. 用热水涮去表面的浮油和多余盐分
这样做虽然有些麻烦，但的确能一定程度上减少油盐摄入，要记得勤换涮菜的热水。
当然
最好的健康饮食
还是少点外卖，动手做饭
悄咪咪问一句
你们中午吃的是什么？
综合整理自：健康时报、中国临床营养网、吃的三次方等
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