紫红薯又叫黑薯，薯肉呈蓝紫色至深紫色，现阶段在国外市场非常悄然兴起。《神农本草经》记述，地瓜有“补虚乏，养血力，健脾养胃，强肾阳不足”的作用，而紫红薯做为地瓜的衍生品，在这行与地瓜拥有如出一辙之妙。药理学觉得，紫红薯除开具备地瓜有的营养元素和健康保健实际效果外，还含有硒元素、含铁和花青素，去日本國家蔬菜水果癌证研究所发布的抗癌蔬菜中名列榜首。1、缓解疲劳、补血补气、身体排毒紫红薯带有丰富多彩的蛋白，18种易被身体消化的碳水化合物，维他命A、B、C等8种维他命和 磷、铁等10多种多样纯天然矿物原素。这是身体缓解疲劳、补血补气的必需原素。与地瓜相同，紫红薯也含丰富多彩的甲基纤维素，可推动身体排毒，改进消化系统自然环境，防止消化道病症。2、吃紫红薯降血压不长胖英国有机化学研究会（ACS）这项新科学研究发觉，每日吃紫红薯能够减少冠心病，并且不容易长胖。该科学研究的责任人乔·文森博士研究生表达，许多人担心紫红薯会增胖，伤害身心健康。我觉得，要是食用方法恰当就有益身体健康。若不煎炸、不用无盐黄油，一头紫红薯只能110热量，且还含多种多样有益身体健康的营养元素。紫红薯最好是的食用方法是带皮烤好或煮着吃。3、比地瓜还防癌地瓜是食材中的抗癌明星，而紫红薯比地瓜还防癌。它除开具备地瓜含有的营养成分外，还含有硒元素和花色苷。在其中，硒被称作“防癌小编”，易被身体消化吸收，一起还可留到血细胞中，提高人体免疫能力，消除身体氧自由基，抑止肿瘤细胞的生长发育，防止癌证的产生。4、降低胆固醇，预防千种病而花色苷是现阶段科技界发觉的能预防病症、维护保养人们身心健康的最立即、合理、安全性的氧自由基去除剂。它降低胆固醇的工作能力是维他命C的20倍、维他命E的50倍，对100多种多样病症有防止和疗效。5、防止甲状腺病 紫红薯含有碘，这类营养元素对甲状腺囊肿一切正常工作中很重要。甲状腺囊肿出难题会造成人的心态、动能供货等出情况。紫红薯那么有营养成分，快让更几十人了解吧！比地瓜还行！吃它降血压不长胖，还能补血补气身体排毒，好用！
