牛初乳中主要成分是什么
母牛产犊后3天内的乳汁与普通牛乳明显不同,称之为牛初乳.牛初乳蛋白质含量较高,而脂肪和糖含量较低.20世纪50年代,研究发现牛初乳中不仅含有丰富的营养物质,而且含有大量的免疫因子和生长因子,如免疫球蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、类胰岛素生长因子、表皮生长因子等,经科学实验证明具有免疫调节、改善胃肠道、促进生长发育、改善衰老症状、抑制多种病菌等生理活性功能,被誉为“21世纪的保健食品”.
牛初乳里面含有多少种营养成分?
牛初乳含有三十多种营养成分。
一般来说，牛初乳的PH为6.6，固形物总量为14%~18%，蛋白质5%~7%，脂肪4%~5%，其总能量约为3.55kj/g。
牛初乳中的氨基酸含量高于常乳，其中含量较高的是谷氨酸（或谷氨酰胺）、亮氨酸、脯氨酸、赖氨酸等，含量较低的氨基酸是半胱氨酸和色氨酸。奶牛分娩后30小时内初乳中蛋白质含量为9.08%，是常乳的2.85倍。值得注意的是热应激时奶牛初乳总蛋白质百分率偏低，酪蛋白和乳清蛋白含量减少，能值降低。
牛初乳的总脂肪酸值在泌乳的第1天最高（含量3.65g/100ml），较45天的常乳（含量2.31g/100ml）高出58.5%；其中C18:1ω9、C18:2ω6、C18:3ω3、C20:4ω6和C22:6ω3等中长链不饱和脂肪酸在初乳期（1~8天）为总脂肪酸值的44%，在成熟期（第45天）下降至35%。
初乳含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、叶酸、烟酸等水溶性维生素，以及维生素A、维生素D、维生素E等脂溶性维生素。据测定，水溶性维生素含量很高，黑白花奶牛分娩24小时内初乳维生素B1含量为0.58μg/ml（常乳0.38μg/ml）,维生素B2含量为4.83μg/ml（常乳1.47μg/ml）。荷斯坦牛分娩24小时内初乳胡萝卜素含量为24~45mg/g脂肪，维生素A、维生素D和维生素E分别为42~48mg/g、0.9~1.8mg/g和100~150mg/g脂肪。
牛初乳中富含无机盐如钙、镁、铁、硒和锌。牛初乳中无机盐含量分别为钙226.08mg/kg、镁245.74 mg/kg、钠74.68 mg/kg、铁1.51 mg/kg、锌4.57mg/kg、铜6.65 mg/kg。
牛初乳功效有哪些？我家的宝宝咳嗽有痰流鼻涕 可不可以给她吃牛初乳胶囊？谢谢了，大神帮忙啊
牛初乳功效如下： 促进生长发育和提高智商 牛初乳中所含的牛磺酸、胆碱、磷脂、脑肽等市儿童生长发育不可缺少的营养物质。试验表明'初乳粉能加速离体细胞的生长速度和延长细胞存活时间'具有促进细胞生长的作用。同时，具有促进智力发育的作用。 消除疲劳、延缓衰老 牛初乳提取物（Bovine Colostrum Ex-tract'BCE） 能提高老年人体内血清总SOD活力与Mn-SOD活力，降低脂质过氧化物含量"，增强抗氧化能力，延缓衰老。实验证明BCE能提高老年人的液化智能，减缓老化速率。BCE含有较高的牛磺酸、维生素B、以及类胰岛素、牛初乳生长因子、纤维结合蛋白、 乳铁蛋白等，并含有丰富的维生素和适量的铁、锌、铜等微量元素，多因素的协同效应使牛初乳能改善衰老症状。实验证明牛初乳能增强动物的体力、 耐力和抗空气稀薄力，因此牛初乳具有消除疲劳的作用。 调节血糖 牛初乳具有明显的改善症状'降低血糖和增强机体免疫力'抗自由基损伤'抗衰老之功效。降糖效果显著。 调节肠道菌群 促进胃肠组织发育及其创伤愈合 初乳中的免疫因子能高效的抵抗病毒、细菌、真菌及其他过敏原，中和毒素。在抑制多种病原微生物生长的同时，不影响肠道内非病原性微生物的生长和繁殖。它能够改善肠胃机能，对肠胃炎、胃溃疡患者有显著疗效。 牛初乳与牛奶的区别在于牛初乳富含丰富的活性免疫物质(其中主要的是活性免疫球蛋白IgG)，而牛奶没有。牛初乳的成分更接近母乳，但免疫球蛋白是母乳的50倍，因此更能增强人体体质、提高免疫力，减少感冒、支气管炎及病毒感染的机会，预防多种疾病如病毒性感冒、病毒性肝炎、病毒性小儿腹泻等的发生。同时牛初乳含独特的生长因子IGF，能显著地促进小儿的生长发育。 参考资料： http://news.qianyecao.com/news/new-4821.html
牛初乳的功效怎么样,适合于中老年人吗
可以的,长者食用牛初乳可以延缓身体器官功能衰退速度、补充免疫系统老化的不足,达至延年益寿. 医学指出人体免疫器官在56岁以后逐渐老化,肌体开始严重缺乏免疫球蛋白.老年...
初乳胶囊是做什么的 ,是不是之后新生儿才可以吃
初乳康就是复旦奥医生产的牛初乳,严格来说刚出生的宝宝最好不要吃,等满月了在开始添加比较好.另外一些抵抗力差的大人或者是老人都比较适用的.
