八仙茶的茶叶简介
八仙茶产于福建省诏安县,属小乔木大叶类,植株高大,根系发达,春季萌芽早,冬季封园迟,育芽能力强,芽梢抽长快,节间长,茸毛短而少,芽头较瘦小,梗细小,喜荫湿,抗寒性较弱.高香耐泡,回味甘爽持久.适制绿茶和乌龙茶,香气高,品质优.
什么是诏安八仙茶?什么是诏安八仙茶?
诏安八仙茶原产于福建诏安县八仙山.茶树植株高大,分枝较密.叶呈长椭圆形, 叶张大,叶色黄绿光泽,叶片较薄.成品茶叶有条形和卷曲形两种,条索紧结较肥壮, 色泽青褐或黄褐油润;香气清高锐长,品种香明显;味道浓厚略带苦涩,富收敛性, 耐冲泡;汤色橙黄或金黄明亮;叶底绿叶红镶边,黄亮柔软.
八仙茶是什么样的茶?
轻晒重摇以八仙茶为代表,色种茶亦同,晒青减重在10%~15%之间,贝尔所制的成品,茶多酚的酶性氧化程度较轻,故成茶香气清高,滋味浓厚
金奖八仙茶是乌龙茶吗
是建国以来惟一新选育成功的国家级乌龙茶新品种.1997年获福建省科技成果展览会金奖.
八仙茶的发展溯源
八仙茶是郑兆钦于1968年，在同行专家的帮助和指导下育成的乌龙茶新品种。1994年，八仙茶被全国茶树品种审定委员会审批为国家级茶树良种，成为建国以来新选育的第一个国家级乌龙茶良种。
“八仙茶的特点是高香耐泡，回味甘爽持久。”郑兆钦热情地请记者品茶。开水冲下去仅10几秒，一股浓郁的香气扑鼻而来。喝到嘴里，茶香中有一股淡淡的苦味，细细回味，却又有一份回甘，保存在舌尖上久久不散。冲了两三壶开水后，茶色依旧浓厚，茶味仍然醇香。
曾有人将八仙茶称为“鸦片茶”、“味精茶”，因为这茶太香，喝了会上瘾。而且它的适配性很强，在其他茶叶中掺入八仙茶，能大大提高香味。八仙茶虽是乌龙茶品种，但也能加工成绿茶、红茶。1994年，湖南省茶科所曾以八仙茶制成绿茶，称“为湖南绿茶带来新希望。”
八仙茶“捧”回了一大堆奖牌：中国名茶奖、农业部优质茶、福建省名茶、海峡两岸乌龙茶品评会头等奖……八仙茶编入《中国茶树品种志》，入选农业部编印的《中国名优茶选集》一书。上世纪80年代中后期，诏安县掀起了种植八仙茶的热潮，高峰时种植面积达2万多亩，涌现了“玉崎峰”等品牌，一度出口至日本。八仙茶的故乡汀洋村，仅种植此茶的年收入就达数百万元。
问起诏安县如今还有几亩八仙茶园，郑兆钦说：少得我都不好意思说了。事实是，除了他坚守的斗山岩60亩茶园是纯正的八仙茶园外，其他茶农大都是将八仙茶与铁观音混种或在果园套种几株茶树，确实难以统计数字。
八仙茶由盛而衰，原因多种多样。八仙茶畅销时，一些农民片面追求数量，在各个地方都种上八仙茶，甚至在不适宜种茶的田地都栽上八仙茶，影响了八仙茶的质量。增产后的八仙茶没有及时开拓精加工，销售市场没有进一步开拓。茶价下降时，正是荔枝价扬时，不少茶农砍掉茶树改种荔枝。
缺乏龙头企业的有效带动和统一品牌，在一定程度上也制约了八仙茶知名度的扩大和市拓。平和县的白芽奇兰之所以能后来居上，原因之一在于政府和企业共同努力，加大品牌推广力度。而在诏安县，几乎没有任何推广品牌的举措，靠企业一家一户的力量打品牌，势单力薄。每参加一次茶博会、展销会，动辄要花上数万元，企业难以承受。“玉崎峰”牌的老板为了打品牌花费巨资，曾获绿色食品标志，最终由于后劲不足，没有年检被取消了。政府虽然于成立了八仙茶产业服务中心，但因没有经费，难以运作，每年所能做的只是举办“茶王赛”。 八仙茶略带苦涩，如果泡茶方法不当，浸泡时间太长，苦味更浓。如今的消费者大都习惯了铁观音，对八仙茶的口味不太适应。
八仙茶潮汕的和福建的有什么不同
八仙茶产于福建省诏安县,哪里销售的都是“八仙茶”,只是销售地不同而已.
八仙茶的功效
八仙茶的功效如下 饭后一杯茶除了能生津止克、口气清爽之外，八仙茶还有预防蛀牙的功效。蛀牙形成的原因是由于细菌侵入牙齿组织，而且在组织内产生引起蛀牙的酵素，这种酵素和食物中所含有的糖分起作用，产生蛀蚀牙齿的物质。这种可以蛀蚀牙齿的物质与细菌附着在牙齿上即形成齿垢，累积之后就会发生蛀牙现象。
八仙茶中含有的多酚类具有能够抑制齿垢酵素产生的功效，所以吃饭之后饮用一杯八仙茶，可以防止齿垢和蛀牙的发生。科学家经过长期的实验证明，让白鼠食用含有多酚类的饲料，会减少蛀牙发生的机率，饭后如果没有时间刷牙，为了预防蛀牙饮用一杯八仙茶也是一项不错的选择。 活性氧是由于紫外线、抽烟、食品添加剂、压力等因素而在体内产生的物质。它通过将体内的脂肪改变成过氧化脂肪，从而引起生活习惯病的产生，阻碍身体健康。同时，活性氧还会造成肌肤老化、产生皱纹等一系列有碍于美容的问题。
在人体内有一种能够成功分解活性氧的酵素SOD，这种酵素是保持建康和美容养颜不可或缺的物质。而八仙茶的多酚类具有和SOD同样的功能，并且可以促进提高SOD消除活性氧的功能。我们都知道肌肤的生长需要维他命C，如果产生活性氧的话，维他命C会被消耗殆尽。而八仙茶多酚类的抗氧化作用因为能够消除活性氧，进而抑制维他命C的消耗，所以可以保持肌肤细致美白。加上八仙茶本身有含有维他命C的成分，对美白肌肤来说可谓是一举两得。维他命C大约在2-3小时内会随尿液排出体外，因此，随时饮用八仙茶既可以美白又可以确保补充维他命C。 我们经常可以听到饮用八仙茶能够“溶解脂肪”的说法。尤其是吃太多油腻食物后，饮八仙茶能够分解油脂，那么这种说法是否正确呢？人的脂肪细胞中，未被消耗的能量，被当作中性脂肪来储存，以便运动时作为能源使用。这个时候，中性脂肪在类蛋白脂肪酶等酵素作用下，被分解成必要的能源来使用。饮用八仙茶可以提升类蛋白脂肪酶的功能。也就是说，并非八仙茶本身能溶解脂肪，而是它可以提高分解脂肪的酵素，所以饮用八仙茶后，脂肪代谢量也相对地提高了，从而起到了减肥瘦身的功效。
有专家曾以单纯性的成年人肥胖者共102人进行实验饮用八仙茶，分上午、下午两次饮用300cc的八仙茶，一天计600cc，持续6周。其间不采用其他减肥或食物疗法。结果没有发现体重明显降低，但他们的腰围、腹部皮下脂肪、血液中性脂肪、血液胆固醇总量最后都出现了明显变小的趋势，而这种功效正是来自于八仙茶内含有多酚类的缘故。 八仙茶具有促进分解血液中脂肪的功效，也能降低胆固醇的含量。国外一份1994年的八仙茶功效实验报告指出，八仙茶针对高血脂病和高血压病患者有相当好的疗效。特别是68位参与试验的高血压病患者中，通过一个阶段的测试后，由75%的人血压值出现了下降的趋势。 此外，八仙茶也有抗肿瘤、提高淋巴细胞及NK细胞的活化作用，以及加强免疫功能、预防老化等作用。专家已经发现八仙茶多酚类还有吸着体内异物并使其一起排出体外的功效。
对于八仙茶如此多的惊人功效，专家指出：能够产生功效的份量是每天大约饮用1公升的八仙茶，如果无法达到1公升这个份量时，应该冲泡较浓的八仙茶饮用，才能摄取足够的多酚类。另外，还要注意，一天一次性的饮用大量的八仙茶是不科学的，正确的方法应该是一天分数次饮用八仙茶，这样才可能是八仙茶内的多酚类被人体充分吸收。还有，应该养成饭后喝一杯八仙茶的习惯。
无性系茶树八仙茶有哪些主要特征特性?
小乔木,大叶,特早生,树姿半开张,芽叶黄绿色,茸毛少,持嫩性强,产量高,抗寒、旱性尚强.
