很多人印象中的“玛咖”能量熊熊，让男人Man！Man！！Man！！！小编可以说你的认识已经跑偏了吗？玛咖的确是被称为“天然荷尔蒙发动机”，但是玛咖的功效不止于此，玛咖(Maca)全称玛咖独行菜，为形似萝卜的块根类植物，属十字花科，原产秘鲁中部海拔4000m以上的安第斯山区。由于玛咖耐低温、大风，能在恶劣的生态条件下生长，成为当地主要作物之一，常年的食用经验和研究表明玛咖营养丰富，还具有增强体力和消除疲劳的作用。
“萝卜”小学问大
维生素：玛咖的维生素种类丰富，如维生素B族（B1、B2等）、维生素E、维生素C和尼克酸等。
探秘舌尖上的“小萝卜”
做成凉拌菜吃、玛卡的鲜根可以和肉或蔬菜一起炒熟食用，也可以晒干后用水或牛奶煮熟食用，当地土著人常把鲜根加蜂蜜和水果榨汁作为一种饮料饮用。
2、白玉菇、牛柳和鲜玛咖条过油，加适量盐，爆炒至变色，起锅盛入拼有荷兰豆的盘子里。
2、锅里放油，倒入茼蒿梗和鲜玛咖条一起清炒，放入适量盐调味，起锅装盘。
关于批准玛咖粉作为新资源食品的公告
杨晶明，王竹，杨月欣， 等.玛咖(Maca)干品营养成分分析与比较[J] 中国食品卫生杂志，2007年03期
尹子娟，杨成金，尹品耀，李马斌，王利娟， 等.玛咖的营养成分及功效研究进展[J] 云南农业科技，2012年05期
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