我国民间有“男不离韭，女不离藕”的说法，意思是男人要多吃韭菜，女人要多吃莲藕，这样对身体有好处。这个说法有什么依据呢？从中医的角度来看，男性肾阳不足容易出现多种疾病，因此要多吃韭菜温肾壮阳；而女性易患“血证”，月经病、血崩、产后恶露不止等都是女士特有的疾病，因此可以多吃藕来止血。
韭菜温肾壮阳
韭菜的营养价值对我们的身体健康来说有很多帮助。首先，韭菜性温，味辛，具有补肾壮阳作用，可用于辅助治疗阳痿、遗精、早泄等病症。其次，韭菜的辛辣气味有散瘀活血、行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
另外，韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。韭菜中含有的大量维生素和粗纤维，还能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。
食用韭菜的禁忌
韭菜虽好，但并非人人皆宜。有口臭、口舌生疮、咽干喉痛等热性病证以及手脚心发热、盗汗等阴虚火旺症状的朋友最好别吃韭菜。韭菜对子宫有一定的兴奋作用，因此，准妈妈们最好不吃或少吃韭菜，以防胎动不安。
莲藕清热止血
莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症，莲藕味甘多液，对热病口渴者尤为有益。莲藕散发出一种独特清香，含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲、促进消化、开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力的作用。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。藕还含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。
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