“天街小雨润如酥，草色遥看近却无。”今天是雨水节气。雨水一到，春回大地，处处生机，正是九九歌中的“七九河开、八九雁来”时节。春雨随风潜入夜，柳丝含烟更怡人。雨水节气，天气忽冷忽热、变化不定，要格外注意保暖和脾胃方面的养护。
牛奶
很多人认为喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁。其实，牛奶不仅不会“上火”，还能解热毒、去肝火。中医认为，牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效。
大豆
大豆在滋阴、“去火”的同时，还能补充被大量消耗的蛋白质。大豆的主要营养成分有蛋白质、异黄酮、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等。
西红柿
西红柿一年四季都可见，营养也很丰富。它同样可以清热解毒、平肝“去火”。
《本草纲目》记载，蜂蜜有“清热、解毒、润燥”等功效，是“健康长寿的妙药”。传统中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便，早上起床喝一大杯温蜂蜜水，对化解“春燥”很有好处。
寒性果蔬
“春燥”和空气干燥、湿度低有很大关系。而芹菜可以清热解毒，对肝火旺盛、皮肤粗糙的人来说很有益处；而且它含有大量粗纤维，可刺激肠胃蠕动。梨子是众所周知的降火水果，其他如苦瓜、香蕉等，也是春天化燥的好蔬果。
来源：人民日报、养生中国
编辑：姚海雷
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