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春三月,每个月的养肝秘笈都在这里了!



小编说

在今年的最后一期春节特别节目中,北京中医药大学王玉英教授告诉您春三月养肝的不同方法,您这就赶快和小编一起再来复习一下吧!



正月助肝阳

    春天伊始,大地回春,万物生发。不过在这春三月中,因为温度逐渐由寒转温,肝的阴阳之气也随着春天的气温的变化而变化,所以每个月对应的养肝方法是不同的。


    正月的时候,因为气温还偏低,所以要注重养肝阳。中医认为,春季主青色。如果您在春天的时候怕冷、面色比较青、指甲的颜色也发青、眼睛视物模糊、舌苔白,就代表您可能是肝阳不足了。


    另外王教授还告诉我们,如果您经常容易小腿肚抽筋,尤其是夜里抽得都不能睡觉,甚至腿疼到走路都困难,受一点冷的时候情况就会加重,也是典型的肝阳不足的表现。因为中医认为肝主筋,肝阳不足的时候,就不能温养筋脉,所以就容易抽筋。

    那在正月里要用什么样的方法来养肝阳呢?王教授给大家推荐了一个养生方——五美姜。


    您要准备五份干姜、五份盐制白梅、五份甘草、两份檀香、一份甘松,一起打成粉,然后每次取1克用开水冲服,每天2次


    中医认为干姜是温性的,有发散风寒、温胃、助阳气的作用;盐制白梅有舒肝、健脾和胃的作用;甘草则被称为中药里的和事佬,具有补气健脾的功效,助攻干姜来补养阳气;檀香能够理气驱寒;甘松有开郁健脾、疏肝理气的作用。这几味药加到一块,就有驱风散寒、助阳的作用了,能让您浑身暖暖和和的、阳气足足地度过正月。



二月(农历)补肝血

    说到农历二月的养肝办法,王教授先说了这几个关键词:面白、指甲白和头晕眼花。为什么先说这几个关键词呢?王教授说指甲为筋之余,如果指甲发白,就说明这个人是肝血不足了,而面色白和头晕眼花,也是肝血不足的表现。

    除了指甲白是肝血不足的表现,指甲出现的其他颜色和样子,也能反映出身体的一些问题。如果指甲颜色暗黄,一般都是肝胆不好;如果指甲青紫、青黑,可能是血液循环不好、心脏不好;如果指甲上面有白色斑点,一般都是消化不良、或者是有虫、或者是缺钙

    另外如果指甲上有红色的斑点,一般都是毛细血管出血;如果有黑斑则说明血液循环不好,一定要及时去医院检查;如果指甲上有纵纹,多为过度疲劳、睡眠不好、或者是老人肝血不足,抵抗力下降

    如果出现肝血不足的情况,要怎么调理呢?王教授说最重要的就是要睡好觉,尤其是在晚上11点到3点之间,这个时候的睡眠是最重要的,因为这个时候是肝经胆经血最旺的时候,我们全身五脏六腑的血都要在这个时候通过肝脏排毒,人卧血归于肝,所以在这个时间段一定要进入睡眠状态了。


    接下来就是饮食上了,补肝血有两个办法,可以直接用一些中药,比如说当归、红枣和桂圆,大家可以做药膳,红枣桂圆直接吃都可以。另外就是肝不好的人,脾往往也不太好。中医认为,肝主疏泄,脾主运化;肝主藏血,脾主统血又为气血生化之源。肝病可累(胃),脾病可及肝,它们是互相影响的。所以要肝脾一起调理,这种情况下王教授给大家推荐了一道药膳,就是健脾养肝的五香糕


原料和做法:面粉用一斤、芡实二十克、白术和茯苓各十克、人参五克、砂仁两克。中药都打成粉,和面的时候一起和到里面,然后加点发酵粉,发酵后蒸成馒头就可以了


    芡实,又叫鸡头米,可以健脾补肾,另外它有收涩作用;白术是健脾要药;茯苓又健脾又安神,还能祛脾湿;人参是大补元气 ,益气生津。用这些药材一起做这样一份五香糕,全家人都可以吃,还能补养肝血。



三月(农历)降肝火

    农历三月的时候,外界的温度逐渐升高,总体感觉很舒适,不冷也不热,但是在这个时候,您却要开始给肝降火了。


    王教授说,如果您感到累的时候,脸容易红、或者是爱热爱出汗、容易上火、眼睛发红有红血丝、睡眠也不好时,就要考虑是不是肝火旺了。


    肝火旺,一般都是由肝阴虚引起的,当肝的津液不足时,就会出现阴不敛阳,肝阳上亢,还会引起高血压、口干咽燥、大便干、手脚心热的表现。

    而对于肝火旺的人,平时就要多注意补水,早上起来时喝250毫升左右的温水,可以起到预防心梗脑梗的作用。在饮食上,您可以多吃一些酸甜口味的食物,中医认为酸甘化阴,所以多吃酸甜口,可以养阴生津,降肝火。



春嘘明目养肝

    嘘字功,据说是道教创始人老子发明的,是一个扶正祛邪延年益寿的一个功法。春天的嘘字功,主要用来养肝、调肝、护肝,它能够调整肝的阴阳平衡。

   

    嘘字功,整体的步骤一共有四步。第一步首先要全身放松,站立要双脚分开与肩等宽;第二步要进行一种特殊的呼吸,叫做腹式呼吸,这个呼吸有三个步骤,第一个要用鼻吸气,要用口来呼气,第二个步骤在吸气的时候腹部要隆起,这是腹式呼吸的非常重要的一个要点,在呼气的时候要收腹。


    下面就是最关键的一个步骤——嘘,把手轻轻地提到脑后,首先把头向右开始转动,轻轻地向右转动,身子也跟着转,在转的过程当中,一定要吸足了气,头轻轻地向右上方仰45度,然后把吸足的这一口气使劲地吐出来,在吐的过程当中,就要说嘘的这个音了,吐完了以后把头继续往左转,转到我们左边的方向,把气吸足头向上仰45度,把吸好的这口气,再按照刚才的方法,使劲地吐出来,注意发嘘字音。自己在家做的时候一左一右叫一遍,一共要做三遍。然后还要在嘘后调息,再把呼吸调顺,这个时候就是正常呼吸,但还是要注意,还是要用鼻子来吸气,用嘴来呼气,这样再调三次呼吸。


    下面进行最后一个收关的动作,口微闭,用牙齿在嘴里边,轻轻地上下牙叩36次,在叩击的过程当中,大家会有一个发现,你会发现口中的唾液,在逐渐地分泌,当叩到36次的时候,其实唾液已经有一小口了,这一小口千万不要咽下去,一定等到36次叩完以后,然后用大力,使劲地把这口唾液往下咽,其实这是我们有意念,意念把这口津液,灌注到丹田当中去,来温暖我们的丹田,这种功在家,一般一天早晚各做一次,早晚各做一次,大家持之以恒,就能发挥非常好的补养肝气、补养肝血、调肝保肝的功效了。



挑食:雨花汤圆


    做这道雨花汤圆,您需要准备鲜荠菜一斤、枸杞十粒、老姜两块、糯米粉、姜汁、可可粉、红曲米、绿茶粉适量。


   首先要先把糯米粉和成面团。然后汆烫荠菜,往水锅里先放一点点盐,等到水开锅以后,直接把荠菜放到锅里,稍加汆烫。放置一会儿后,把凉透的荠菜捞出来切碎,然后放入适量的盐和白糖调味。


    接下来,用姜汁、可可粉、红曲粉和抹茶粉把糯米粉调成面团,然后把它们放在事先准备好的白色面团上反复摁压、叠加、切开,让面团色彩丰富。


    接下来就是包汤圆了,准备好馅皮后,把脆嫩的荠菜馅包在面团里边,慢慢地揉,雨花汤圆就算包好了,然后直接上锅煮,煮好后您就可以享用这道漂亮美味的雨花汤圆了。


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