别说她了！“百合”确实是一个好东西，用对了是一个宝物！

春天干燥，容易上火，而百合中富含维生素、生物碱、百合苷以及膳食纤维，这些成分综合作用于人体，有补水、清火、降燥的作用。

喝点百合汤补水清火效果不错，再加点雪梨就更好了。

百合茶能起到通便润肠的功效。一天之中，除三顿饮食摄入一定量水外，晨起、上午10时左右、下午3时左右、晚睡前喝一点百合茶也是不错的。

尤其是清晨，喝一杯百合茶，能补充身体一夜的缺水，使血液浓度稀释，对便秘者、以及患有高血压、心血管疾病的人很有益。

做法：大火将水煎沸，放入百合改文火煎10分钟，温服或凉服均可。

出现面色枯黄时，不少女孩子会擦粉、抹腮红，增加红润色泽。可是解决不了本质问题，建议由内及外的滋养气血。

中医认为肺合皮毛，因此如果面色枯黄的话，应该多吃一些滋润肺部的食物，比如红枣百合汤就是一款非常值得推荐的“美白汤”。

鲜百合中的黏液质和维生素，对皮肤细胞的新陈代谢有益，常吃百合有利于美容养颜。而红枣补脾益气，有助于滋养肌肤，改善皮肤的色泽。

晚上睡不好觉，建议将鲜百合蒸着吃，因为百合有很好的清心安神、润肺止咳的作用。每日早晚各食用一次，可以很好地缓解失眠症状，而且对肺内燥火引起的咳嗽也有一定的作用。

做法：

① 取鲜百合500克，清洗干净后放置于蒸锅上蒸熟；

② 出锅后加入50克的蜂蜜搅拌均匀，然后放在冰箱中保存；

③ 吃的时候每次取100克用开水冲服。

天气渐暖，难免会让人出现一些烦躁不安、失眠、头晕等症状，这多是心神不宁的症状。此时可常喝龙眼百合茶进行调理。龙眼肉可补益心脾、养血安神，具有防止血管硬化、抗衰老之功；百合则具有清心除烦、镇静安神之效。

做法：

① 取龙眼肉10克，百合5克，加冷水500毫升煎煮；

② 煮沸后片刻，加入花茶3克，代茶饮，每日一服。

百合滋阴润肺，堪称去燥佳品，对治疗阴虚肺热、咳嗽都有很好的帮助，对肺炎、肺结核，甚至对于肺癌都有一定的疗效。肺燥者、吸烟者都不妨多喝百合银耳羹。

从中医来看，百合和银耳都具有很好的润肺化痰、养阴生津、止咳去喘的功效。把它们放在一起制成百合银耳羹，不仅是一道非常不错的去火甜品，对肺部、气管等吸烟者最脆弱的器官，也能起到一定的保护作用。