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小小的它是老中医最爱,夏天都抢着吃,每天几颗百病难沾身


微山县人民医院

宣传科 小编

今天要说的药食同源的东西是莲子,您知道吗?一颗成熟的莲子,不管是沉埋于泥沼石缝,还是流落于水泽沙丘,也不论是身处酷暑严寒,都能保持顽强的生命力,经过几百年、上千年,仍然会胚芽萌发,长出新莲来。

莲子全身都是宝

莲子不仅拥有顽强的生命力,全身都是宝,莲子防癌抗癌、降压健脑、补脾滋阴、助眠祛斑,莲子心清心去热、止血、止咳、降糖,甚至用莲蓬煮茶还有预防糖尿病的功效……老少咸宜,难怪中医夏天独爱它。

1
防癌抗癌

莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;

2
降血压

莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;

3
强心安神

莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用,莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用;

4
滋养补虚、止遗涩精

莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体虚 者,更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用,对于青年人梦多,遗精频繁或滑精者,服食莲子有良好的止遗涩精作用。

莲子加一物,横扫夏日病

今天请来几位医生,每位都推荐了一款钟爱的莲子食疗方,夏天吃最好。

莲子心茶

清热下火

食材:莲子芯2克,生甘草3克。

做法:

1、将莲子芯与生甘草洗净;

2、放入中开水中冲泡。代茶饮,每日数次。

百合莲子羹

补肾养阴

做法:鲜百合30克、莲子30克、枸杞子15克,冰糖少许,文火慢炖至熟烂,有补肾养阴,养心安神的作用。

莲子百合猪肉汤

安神助眠

材料:莲子、百合各50克,瘦猪肉250克,葱、姜、盐、酒、味精适量

做法:先将莲子水发(去心),百合、瘦猪肉(切块)洗净后共煮,再加入姜、酒、盐,用武火烧沸,文火炖一小时即成。吃时加葱、味精佐餐

功效:益脾胃、养心神、润肺肾、祛痰止咳

适宜人群:适用于神经衰弱、心悸失眠、低热干咳者。

除了上面三款食疗方,莲子还能和其他食物搭配,各有不同的效果。

木瓜+莲子:止泻

莲子可养心安神、健脾止泻,木瓜能帮助消化及清理肠胃,二者搭配,可辅助治疗产生虚弱等症。

猪肚+莲子:健脾


猪肚补虚损、健脾胃,莲子则补脾、止泻、益肾固精、二者搭配,适用于气血虚者。

百合+莲子:安神

莲子和百合都具有清心、安神、镇静的作用,搭配煮粥,可治疗心烦失眠等症。

枸杞子+莲子:美颜抗衰

枸杞子补肾润肺、生精益气、补肝明目,与莲子同食,具有健美抗衰、乌发明目、健身延年的功效。

南瓜+莲子:补气血

南瓜含有多种对人体有益的营养成分,与莲子搭配,能补气补血、补脾益肾、养心安神。

银耳+莲子:祛斑


二者同食, 有助于胃肠蠕动,减少脂肪吸收,还有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

糯米+莲子:和胃养肺

一起煮食,钙与磷结合形成磷酸钙,可强健骨骼及牙齿,想要益气和胃、补养脾肺的人可以食用。

南瓜+莲子:养心

南瓜含有多种对人体有益的营养成分,与莲子搭配,能补气补血、补脾益肾、养心安神

地瓜+莲子:护肝

红薯和莲子做成粥,适宜慢性肝病、癌症患者等食用,还有美容功效。

提醒:


买莲子的时候千万不要买很白的莲子,可能被工业原料漂白过,会对人的肝脏造成很大的危害。

好的莲子,可通过看、闻、听来识别。首先看颜色,正常的莲子的颜色应该微微泛黄;其次好的莲子闻起来有淡香味;还可以听莲子之间相互碰撞的声音,声音比较清脆的质量好。当然,一般来说莲子饱满、颗粒大的质量要好些。

莲心不可与蟹、龟类同服,否则可出现某些不良反应,患感冒者、便秘及痔疮者也不可服用,便秘和脘腹胀闷者最好忌用。平素大便干结难解,或腹部胀满之人也应该忌食

莲子全身都是宝,医生们夏天最爱,防癌抗癌、降压安神、清热养心……夏天一定要多吃哦!


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