生活中食物对于人们来说是必不可少的，然而身边形形色色的食物这么多，你知道它们是否安全？是否健康？这些潜伏的肿瘤杀手你又了解多少呢？
其实在日常生活中这些致癌的食物有很多，下面就一起来了解下看你是不是经常吃这些食物，会不会使患肿瘤的几率加大？
1.腌制食品
咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。
2.烧烤食物
烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。
3.熏制食品
如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。
4.油炸食品
煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。
5.霉变物质
米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。
6.隔夜熟白菜和酸菜
隔夜熟白菜和酸菜会产生亚硝酸盐，在体内会转化为致癌的亚硝酸胺。
7.槟榔
嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。
8.反复烧开的水
反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后会生成致癌的亚硝酸胺。
9.酒
酒为辛热之性，长期饮酒，是消化系统肿瘤发病最常见的因素。
10.咖啡
就像中国人嗜茶一样，西方人多喜喝咖啡。美国学者在经过5年的流行病学调查后认为，咖啡对胰腺癌和膀胱癌的形成有一定影响。经常饮咖啡的人比不饮咖啡的人患这两种癌的可能性大2～3倍。在胰腺癌患者中，至少一半是由于过多饮用咖啡引起的。
以上几种是生活中经常食用的食物，平时你有注意到这些食物不好的一面吗？可不能因为一时嘴馋就拿自己身体不当回事，合理食用才是“王道”。
