夏天吃豆类对人体好处多多。不同的都有着不同的养生功效，比如：红豆消肿，毛豆护心、黄豆降脂。
毛豆 护心降压
毛豆含有丰富的植物性蛋白质、维生素和膳食纤维等营养素。还含有皂甙、低聚糖等保健成分，对保护心脑血管和控制血压非常有好处。
推荐做法：盐水毛豆
1、毛豆反复搓洗，冲净，沥干；
2、逐个剪去豆荚的角；
3、葱切段，姜切片，准备好八角、桂皮、香叶、小茴香、干红辣椒；
4、锅烧水，加入步骤3的调料，大火煮开；
5、添加进剪好的毛豆，大火煮开；
6、加盐和料酒，转中火继续煮5分钟关火；
7、煮好的毛豆在原汁儿中浸泡30分钟后食用。
绿豆 清热解毒
绿豆具有润喉止渴、清热益气、解毒利水等功效。在炎热的夏天，喝上一碗绿豆粥。可以清肠胃之热。
推荐做法：绿豆汤
1、绿豆浸泡2小时，锅中放清水，加入绿豆，大火煮开后，改小火。
2、煮至绿豆开花后关火，可调入适量的白糖食用。
红豆 健脾消肿
红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿的功效。夏天人体很容易出现水肿，喝一碗红豆汤就可以缓解。
推荐做法：红豆紫米汤
1、将红豆20克及紫米20克洗净浸过夜，将浸泡的水倒掉加入新水煮熟。
2、再以小火煮至熟透即可，食用时可加入适量蜂蜜。
黄豆 降脂抗病
黄豆中含有的成分都能明显改善血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的几率。另外，含有的植物雌激素可以降低女性罹患与激素的相关病症。
推荐做法：黄豆猪脚汤
1、猪蹄用沸水烫后洗净，刮去老皮，加清水煮沸，撇去浮沫。
2、加绍酒、葱及用清水浸泡过1小时的黄豆，中火35分钟，加盐、味精调味，再高火15分钟即可。
黑豆 补肾抗衰老
黑豆皮中含有丰富的花青素，可以抵抗衰老和护眼。经常吃黑豆对肾脏还有好处。
推荐做法：醋泡黑豆
1、用中火炒干黑豆中的水分，炒至表皮裂开。
2、冷却后倒入香醋淹没黑豆，密封冷藏七天后即可食用。
