近日,国家卫生计生委提出了“三减三健”的健康生活方式,即减盐、减油、减糖,健康口腔、健康体重、健康骨骼。这也是全民健康生活方式行动(2016~2025)的重要内容,每一项都与慢性病(高血压、高血脂、糖尿病、脑卒中、恶性肿瘤等)的防控息息相关。
减盐:成人每天别超6克
专家指出
中国是高盐饮食的国家之一,平均每人每天摄取的盐在12克以上。食盐摄入过多是高血压的三大危险因素之一,同时,吃盐过多还可增加胃病、骨质疏松、肥胖等疾病的患病风险。
很多国人都喜欢吃咸菜,或者使用酱油进行烹调,无形之中增加了盐的摄取。建议成人每人每天的食盐摄入量不超过6克,2~3岁幼儿的食盐摄入量不超过2克/日,4~6岁幼儿的食盐摄入量不超过3克/日,7~10岁儿童的食盐摄入量不超过4克/日,65岁以上老人的食盐摄入量不超过5克/日。
专家
建议
日常烹调时使用定量盐勺,如果觉得口味不好,不妨加入醋、胡椒、辣椒等来调味。购物时要有标签意识,比如午餐肉等,看看里面的盐含量是多少,特别是钠含量。
减油:每天别超30克
高油、高脂肪、高胆固醇,是高脂血症的危险因素。长期血脂异常可引起脂肪肝、动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中、肾动脉硬化等疾病。
专家介绍
很多人控油只是注意少吃动物性脂肪,同时为了不影响烹调,加大了含有不饱和脂肪酸的油的使用,比如橄榄油、茶油等。其实,控油首先要控制的是油的摄入总量,其次才是考虑摄入油的结构是否合理。
一般来说,我们每人每天油的摄入量达到25~30克即可。建议家庭用油使用控油壶,把全家每天应该食用的烹调油倒入控油壶,炒菜用油均从控油壶中取用。烹调食物时尽可能不用烹调油,或采用耗油量小的烹调方法,如蒸、煮、炖、焖、拌、急火快炒等。
减糖:总淀粉摄入量要控制
过多摄入糖分与饮食质量不佳、肥胖和慢性疾病风险密切相关,尤其饮用含糖饮料,会增加总能量摄入,减少其他营养食品的摄入,导致膳食不平衡,体重增加,并增大慢性疾病风险。每人每天添加糖的摄入量不宜超过50克,最好控制在25克以下。
专家提醒
很多人一说减糖,就想着不吃含糖的食物,对甜味的食物能拒就拒。其实我们所说的减糖,不仅仅包括常见的单糖、双糖、果糖等,淀粉类食物也要控制,比如米饭、面食等。因为这些淀粉类食物在肠道内也会分解为单糖、双糖。而减糖的标准就是吃进去的淀粉、糖等能量物质要与我们每天消耗的能量平衡,要不然能量在体内堆积就会转化为脂肪,从而增加身体的代谢负担。
健康口腔
口腔影响全身健康
俗话说“病从口入”,口腔健康与全身健康密切相关,比如心脑血管疾病、糖尿病等都与口腔感染有关。健康口腔,就是希望我们关注个人口腔健康。
专家建议,每个人至少应做到三点。首先,培养良好的口腔卫生习惯,早晚刷牙,使用含氟牙膏。家长应帮助或监督6岁以下的儿童刷牙。其次,平衡膳食、均衡营养。我们的饮食是否合理直接影响着口腔的健康。最后,有口腔问题要及时发现。成年人每年至少应进行一次口腔检查,而儿童易患龋齿且进展较快,建议半年进行一次口腔检查。
健康体重
每年量身高、称体重
专家介绍,体重过高是糖尿病、高血压、血脂异常、动脉粥样硬化和冠心病的独立危险因素。
为了维持合适的体重,要定期测量身高、体重,测算体重指数(BMI)=体重(kg)/身高(m)2。对于成年人来说,24≤BMI<28为超重,BMI≥28为肥胖。各个年龄段的人群都应该坚持天天运动、维持能量平衡、保持健康体重。老年人运动则应量力而行,选择适宜的活动,建议每周坚持至少3次的平衡能力锻炼,并进行适当的肌肉锻炼。对于肥胖儿童,专家建议,做好饮食控制、行为修正和运动指导。
健康骨骼
关乎晚年生活质量
专家提醒,骨质疏松和骨关节病都是健康骨骼需要远离的问题,骨质疏松症的严重并发症是骨折。富含钙、低盐和适量蛋白质的均衡饮食对于预防骨质疏松症非常有益。每天应保证至少20分钟的日照,充足的光照能够促进维生素D的生成,而维生素D有利于钙质的吸收。同时,适量运动能够起到提高骨强度的作用。
骨关节病一般与中老年人活动过量,不注意保护关节有关。过度负重或使用关节,均可促进退行性变化的发生。专家提醒,老年人应注意控制体重,减少关节负荷,下肢关节有病变者可使用拐杖。
健康生活应坚持“三减三健”,减盐、减油、减糖,健康口腔、健康体重、健康骨骼,您做到了吗?