恶性肿瘤发病的原因是多种因素长期综合作用的结果，其中包括生活环境、人体自我免疫能力、代谢功能等基本因素等，而其中饮食习惯是引发癌症的最大诱因之一。随着日常生活水平的提供，以及商业利益的驱使，许多为了注重口感的重添加剂的食品琳琅满目，而这些食品严重损害者人体健康。
你会发现随着物质条件的提高，患上癌症的病人却一年比一年多，而且越来年轻化，前不久有一则消息震惊了所有人，四岁女孩居然来了月经，这都是饮食出了问题。因此专家建议：平常多吃一些新鲜的蔬菜，水果，补充充足的维生素C，维生素E，尤其是菌类蘑菇来提高自身免疫力，预防癌症。
同时，我们还要注意尽量少吃下面8类强致癌物质
熏制食品：如熏肉、熏鱼、熏肠、熏笋等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。
烧烤食物：烤鱼、烤虾、烤牛肉，烤肠，烤羊肉，尤其小摊上的可能添加了大量食品添加剂，含有强致癌物不适宜多吃。
腌制食品：咸鱼咸肉产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。
油炸食品：煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋。尤其是小摊上的油一般是“万年不变油”积累了大量有毒物质。
霉变物质：米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。
槟榔：嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。
反复烧开的水：反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺
隔夜熟白菜和酸菜：会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质
编后语：这些，我们平时的生活中都有注意到么，如果没有，今天就记下来吧。熟话说，祸从口出，病从口入。
