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秋季进补“素三宝”,益肾健脾不可少


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俗话说,“一夏无病三分虚”,从夏季过度到秋季,需要靠什么老恢复体力呢?民间素有“秋补”习俗,不过夏天吃多了冷饮冷食,人们的肠胃功能还没调整过来,此时进补过于油腻反而会增加肠胃负担,不如增加点素食润燥养脾胃。


推荐秋季进补“素三宝”

红薯补脾


红薯,北方人叫地瓜,它富含淀粉、蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等多种营养物质,有“长寿食品”的美誉。《本草纲目》中记载“甘薯补虚,健脾开胃,强肾阴”,红薯被中医视为良药。


红薯中维生素A含量丰富,可护眼;膳食纤维可促进消化道蠕动,清理消化道,帮助排便;红薯中的黏液蛋白是糖和蛋白质的混合物,能维护血管弹性、防止动脉硬化、提高机体免疫能力、缓解器官衰老;红薯含钾量高,有利于人体持血液的酸碱平衡,有保护心脏的作用,适当吃红薯对人体益处多。


莲藕开胃


中医认为藕性寒、味甘。生吃,具有凉血、散淤之功,可治热病烦渴、吐血、热淋等;熟吃能益血、止泻,还能健脾、开胃。


民间有“女子三日不断藕”的谚语,莲藕富含维生素C、微量元素铁以及膳食纤维,营养价值高,同时有助于促进新陈代谢,让皮肤润泽光滑。


藕有清热利肺的功效。煮熟后的藕能养胃滋阴、健脾益气养血,适合因脾胃虚弱、气血不足、肌肤干燥、面色无华的人食用。


芋头通便


芋头是秋天进补素食一宝,是老幼皆宜的补品,对我们的健康有很多好处。芋头性平,味甘、辛,能益脾胃,调中气,化痰散结;可治少食乏力、久痢便血、痈毒等病症。


芋头含有一种天然的多糖类植物胶体,能增进食欲,帮助消化,有止泻的作用;同时又有膳食纤维的功能,能润肠通便,防止便秘;并且可提高机体抗病能力,有助病后康复。


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