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【中医养生】白露节气养生

 白露  


白露至秋分的15天,地气为湿,天气为热,为秋行夏令,即秋天时节的夏天气候。这种气候昼夜温差大,易感冒。因此人们要注意视情况增减衣物,防寒保暖。此外,白露之后,养生应以补中气、健脾为主。白露时节,燥气当令,节令养生食谱当以润燥益气为中心。因此在夏季消耗的体力要靠此季节增加营养来补充,所以此季节人们食欲大增。此时的饮食宜用甘润平和之品,即“平补”。

可以泡饮的中药有:

1、白茅根      2、蒲公英     3、地黄


适宜的食材有:

蒜、白菜心、鲫鱼、莲藕、柿子、猕猴桃、柑橘、柚子


 
养生药膳方      萝卜粉丝煲


配方:

白萝卜250克,鸡肉150克,粉丝50克,葱花、葱段、姜片。



1

用温水把鸡肉清洗干净,切成小方块。


2

粉丝用热水浸软;白萝卜洗净,切成小块。

3

净锅置于火上,烧热后放入猪油,待油烧至七成熟时,把葱段、姜片投入锅中,炒出香味后,倒入鸡块,翻炒片刻,加料酒、盐,翻炒均匀后,注入适量的清水,烧沸后撇去浮沫,去葱、姜,倒入瓦罐中。

4

将瓦罐置于火上,投入萝卜块,中火慢煲1小时后,再把粉丝、盐、鸡粉放入瓦罐内,盖好盖闷煮5分钟,撒入葱花即可。

功效

下气宽中,清热生津,开胃健脾。


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