饭后喝浓茶影响蛋白质吸收

饭后喝浓茶会使食物中的蛋白质与茶叶中的单宁酸结合形成沉淀，影响蛋白质吸收；而且，红肉中含有丰富的铁，茶叶中的鞣酸会影响铁的吸收，长此以往易导致缺铁性贫血。饭后至少半小时后再饮茶，量也不要太多，尽量饮用淡茶。