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营养专家对科学食用月饼支招:控制热量 均衡膳食

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控制热量均衡膳食

  新华社重庆10月2日电(记者李松)中秋佳节临近,自然少不了赏月、吃月饼。月饼美味,但如何才能吃得更健康呢?营养专家为此提出了科学建议。

  “目前市面上月饼种类较多,制作工艺、馅料种类有差异,但月饼皮的成分主要是面粉、糖和食用油等,总体热量较高。”重庆市肿瘤医院副主任营养技师、市营养学会理事杨祖安说,过多食用月饼会导致热量超标。在选择月饼时,要特别关注外包装上“营养成分表”中热量和营养素含量。

  “月饼一次性食用过多容易增加肠胃负担,造成消化不良等问题。”杨祖安说,这是不可取、不健康的。

  为了丰富口感,如今一些月饼搭配绿茶、红酒或水果的食用方法也流行了起来。杨祖安解释说,月饼搭配食用也要注意节制,不要导致热量超标。例如,月饼搭配绿茶,只能解腻的作用,无法减少食物摄入的热量。月饼搭配水果,也建议使用热量较低的水果,更有利于健康。

  中秋节前后,不少人也把月饼当作早餐食用。杨祖安建议,如早餐时要吃月饼,可再搭配点蔬菜,同时将平时常吃的米粥、牛奶换成热量较低的豆浆,可以使膳食更加均衡。

文章来自新华网

誉方医管祝大家中秋快乐


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