如果拿猪油和多数普通植物油比一比,比如橄榄油的饱和脂肪含量是 14%,而猪油的饱和脂肪含量高达 40%……接近 3 倍了呢!所以,真想预防心脏病,还是少吃猪油吧。如果原本血脂就有异常,就更要管住嘴,限制饱和脂肪。