霜降，秋季最后一个节气，天气渐寒始降霜。
《月令七十二候集解》中注解：“九月中，气肃而凝，露结为霜矣。” 深秋地面散热快，温度骤然降到零度以下，空气中的水蒸气在地表凝结成细微的冰针，是为初霜。
降三候为“一候豺乃祭兽，二候草木黄落，三候蜇虫咸俯”。豺狼这类动物自霜降开始存储食物以过冬，并用先猎之物祭兽，以兽而祭天，如同人间收获新谷，用以祭天，以此祈祷来年风调雨顺。
老人的说法是：“霜降吃丁柿，不会流鼻涕。”福建人习惯在“霜降”前后买上几斤回家慢慢尝。还有说法是：霜降这天要吃杮子，不然整个冬天嘴唇都会裂开。“最甜的金果子”柿子有什么功效呢？柿子不但具有涩肠、润肺、止血、和胃，还可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，具有极高的营养价值。霜降节气之后，被霜打过的柿子更是甜美丝滑，既好吃又不贵，还能滋补身体。不过，柿子中的鞣酸能与钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，故而多吃柿子容易导致矿物质缺乏。又因柿子中含糖较多，易有饱腹感，从而影响食欲，所以每次吃柿子不宜超过2个。在闽南有一句谚语，叫做“一年补通通，不如补霜降”。每到霜降时节，闽台地区的鸭子就会卖的非常火爆，有时还会出现脱销、供不应求的情况。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。不过鸭肉虽好，也有不宜食用的人群。首先，感冒患者不宜食用鸭肉，可能会加重病情。感冒时喝鸡汤为宜；其次，鸭肉味甘咸，慢性肠炎者要少吃；腹痛、腹泻、腰痛、痛经等症状的人也最好少吃鸭肉。白萝卜皮白而不透者，肉味偏辣，只能熟吃；皮色透明，肉不辣而甜者，可以生吃。生吃白萝卜一是下气，解腹胀之围；二是白萝卜入肺，既止咳，又促进大肠运动。萝卜含有辛辣成分芥子油，具有促进新陈代谢作用，可避免脂肪在皮下堆积，可以降低血脂、软化血管、稳定血压，能够防治高脂血症、脂肪肝、冠心病、动脉硬化等疾病。
是将中药饮片经过多次煎熬、去渣、收汁、添加辅料后制成的稠厚膏状物。能营养脏腑、增强体能、促进健康、抗衰延寿，性质缓和、持久、可长期服用，以达到滋补或治疗的作用。
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