【团队医学导师：知名养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授】
杨教授说
【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！
立冬
立冬，是冬季第一个节气。历书中说：“斗指西北维为立冬。冬者终也，立冬之时，万物终成，故名立冬也。” 《月令七十二候集解》说：“立，建始也”，又说：“冬，终也，万物收藏也。” 所以立冬不仅仅代表着冬天的来临，更是代表万物收藏，归避寒冷的意思。
初冬的来临，对于北方来说，受到气温的下降及大雪天气的影响，北方已经开始穿起厚厚的衣服以防寒保暖。对于南方，虽然尚存余热，但受冷空气影响，有时形成大风、降温并伴有雨水等的寒潮天气，所以在养生上以滋阴养阴，温补潜阳为主。由于刚秋过冬来，仍有干燥之意，所以生活上要注意合理增减衣服，避寒就温，情志上要收敛不能过于激动，饮食上多食温阳潜阳的食物，如当归、巴戟天、羊肉等，同时搭配滋阴润燥的食物，如苹果、雪梨都可选择。
材料：
巴戟天15g，枸杞子15g，元肉15g，陈皮1瓣、鹿肉100g，瘦肉100g。
制法：
将材料洗净，放入炖盅内，加入适量清水，隔水清炖1.5小时，调味即可。
专家点评：
巴戟天味辛甘，性微温，具有补肾阳，强筋骨，祛风湿的功效。现代药理学研究表示，巴戟天有增加体重、抗疲劳、增强机体免疫功能。鹿肉味甘，性温，能益气血，补虚羸，补肾益精，中医认为，鹿肉属于纯阳之物，补益肾气之功为所有肉类之首。枸杞滋肾养肝，元肉养血安神。整个炖汤温阳补肾，适合冬令时节进补保健。
小贴士：无特殊禁忌。
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【每日一膳】设立了每期当值医生，如果大家有什么疑问，可以留言提问。
本期当值医生：张嘉文
住院医师，医学硕士。
广东省保健协会中医治未病专业委员会委员，广东省中医药学会治未病健康促进专业委员会委员。
擅长：针刺、艾灸结合中药调治多种亚健康状态，如疲劳状态、失眠状态等；偏颇体质，如阳虚质、气虚质等；及多种内科疾病，如慢性胃炎、四季感冒等。
应诊：周三下午、周四上午、周五上午（广东省中医院大德路研修楼7楼健康调养科）。
编辑：查冠琳 责编：宋莉萍
(图片源自网络）
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