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冬季应少吃咸,多吃苦,平平安安来进补!


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立冬到,寒冷的天气即将来临,

你的秋衣秋裤备好了吗?


在季节转换之际,食疗养生是防治疾病最好的方法。那么,你知道冬天该如何进行饮食调理吗?


中医养生原则:少年重养,中年重调,老年重保,耋耄重延。


人有男女老幼之别,体(体质)有虚实寒热之辩,所以“冬令进补”应根据实际情况有针对性地选择清补、温补、小补、大补,万不可盲目“进补”。


冬季应少食咸,多吃点苦味的食物。


中医认为肾主咸,心主苦,冬季为肾经旺盛之时,若咸味吃多了,就会使本来就偏亢的肾水更亢,从而使心阳的力量减弱,所以应多食些苦味的食物,以助心阳。这样就能抵御过亢的肾水。


其实,不只在冬季应少吃咸,在日常生活中,我们都应该习惯少吃过咸的食物。毕竟过咸的食物对身体无益:食盐摄入增加,血压就会增高;长期高盐饮食会导致人体骨骼中的钙流失;高盐分的食物还会促进多种胃病的发生。


冬令进补适宜吃这些

韭菜炒黄鳝

韭菜自古就有“蔬菜之荤”的美称,冬天食用不仅可以除风祛湿,对关节疼痛也有缓解作用。冬日补肾可以吃韭菜炒黄鳝,但火气重的人不易多吃。


羊肉萝卜汤

都说“冬吃萝卜夏吃姜”,中医认为,白萝卜味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品。中医五色养生中,色白属金,对应五脏中的肺,白萝卜可下气、消食、除疾润肺、解毒生津,利尿通便,具有较高的食疗价值。冬令进补可选择吃羊肉萝卜汤。


白菜炖豆腐

大白菜含有大量的粗纤维,可促进肠壁蠕动,帮助消化,促进排便,既能治疗便秘,又有助于营养吸收。冬季天寒地冻,手脚冰冷,回家煮一锅白菜炖豆腐来吃,正好可以驱寒暖胃。


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