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【中医药膳】火麻仁猪瘦肉汤——润肠通便、滋养补虚



中医药膳栏目推介


肇庆市第一人民医院公众号开设【中医药膳】全新改版!每周由中医科医师定期为您推出时令汤谱,以及临床常见病的养生药膳,欢迎关注!

本期专家指导

刘文杰

肇庆市第一人民医院中医科医师

在门诊中经常有

因为便秘困扰来求助医生的情况,

但是细问下来会发现,

其中大部分人

未必真到需要药物或其它帮助地步

本期推荐靓汤:

火麻仁猪瘦肉汤

在天气干燥的冬季,

用火麻仁煲汤水,

有润肠通便、滋养补虚的养生功效。

秋冬养生贴士

南方立冬以后,温度适中,气候宜人,仍感觉秋高气爽,但气候渐转干燥,同时夏热未尽,凉风时至,应注意酌情添衣保暖。


饮食上少食辛味,多食酸味,中医认为酸味收敛补肺,辛味发散泻肺,冬季宜收不宜散,所以要尽可能少食葱、蒜等辛味之品,防止耗伤阴血津液而加重口唇干燥的感觉,适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、蔬果、乳品等柔润食品,以益胃生津。

火麻仁猪瘦肉汤  润肠通便、滋养补虚

中医食疗


【材料】

   火麻仁30克,南杏15克,猪瘦肉400克,生姜3片。


【药解】


火麻仁:能润肠通便,适合中老年人血液枯燥,妇女产后气血不顺,所致大肠气结便秘,又适合病后元气未复等有辅助治疗作用。

南杏:能止咳化痰、润肠通便,含丰富维生素E,不饱和脂肪酸。

猪瘦肉:含丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等具有补虚强身、滋阴润燥、滋脾养胃的作用。

【做法】

1、所有材料洗净,一起放进瓦煲。

2、加水2000毫升(约8碗量为3-4人用量),武炎煮沸后,改文火煮2小时,下盐便可食用。 

传统治疗项目


现我院门诊中医科正开展针刺、艾灸等传统治疗项目,有需要的朋友欢迎到门诊中医科进一步了解!

作者丨中医科 刘文杰

编辑丨宣传科

图片来源网络


中医科专家

介绍和出诊

刘爱民 中医科副主任医师

肇庆市名中医、肇庆市中医药学会理事会理事。主要专业特长:运用中医辨证治疗儿科、妇科、内科疾病,尤擅于对小儿感冒、咳嗽、哮喘、厌食、泄泻、疳证等,女性月经不调、不孕症、胎动不安等疾病的诊治。出诊时间:周一至周五上午

杨锡红 中医科副主任医师

毕业于广州中医药大学,从事临床医疗40余年,擅长于月经病、不孕不育、乳腺增生、急慢性盆腔炎、附件囊肿、阴道炎、子宫肌瘤、更年期综合症、妊娠感冒、先兆流产、产后病等疾病的诊断及治疗。出诊时间:周一至周五全天

刘文杰 中医科医师

广西中医药大学中医学专业毕业,毕业后针对中医治未病及体质辨识深入学习。对中内科常见病、多发病的临床诊断和治疗有一定的临床经验。出诊时间:周一至周五全天


中医科联系(咨询)电话:0758-2102165

门诊地址:肇庆市第一人民医院新院门诊楼3楼东侧中医科

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