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俗话说,“鼻闻香臭,舌尝五味”。人的舌面上密布味蕾,酸、甜、苦、辣、咸等多种味道的信息通过味蕾上的味觉细胞传递,再经大脑皮质味觉中枢产生兴奋,由反馈环路神经体液系统完成整个味觉的分析活动。
但是有的人在进食时,口中会有异味感,或者不吃东西口腔内也觉得有异常味道,这常常提示机体可能得了某种疾病。
口酸
口甜
口苦
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胆囊炎、胆石症:这常与胆汁的代谢有关,由于胆囊功能差,胆汁的疏泄不正常,从而产生口苦感。
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胃食管反流病:胃动力差,胆汁反流到胃、食管、口腔,从而引起口苦。
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口腔疾病:口腔发炎如牙酿炎等口腔内疾病直接造成口苦。
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癌症:如果经常有口苦感觉,应提高警惕。美国医学家德维斯医生发现,癌症病人丧失对甜味食物的味觉,而对食物发苦的感觉与日俱增,这与病人舌部血液循环障碍和唾液内成分改变有关,因此最好排除肝胆肿瘤等疾病。
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工作压力大,经常熬夜:有些人由于工作、学习压力过大或经常熬夜,在长期气愤、烦躁、焦虑、恐惧、忐忑不安、失眠等情况下,会出现口苦,为精神性口苦现象。
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缺乏运动:饮食不节或饱食后缺乏必要的运动,也可引起口苦。这是由于食物在胃肠停留时间过长, 容易产生湿热, 以致口中发苦 、吐苦水, 并常伴有舌苔黄腻、腹胀腹痛、小便色黄等表现。
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其他情况:打呼噜特别严重、张口睡觉容易引起口苦;生活习惯不规律、睡眠不足的人,晨起时也常有口苦感觉;吸烟、酗酒等同样会引起口苦 。
口辣
口辣,是口中自觉有辛辣味或舌体麻辣感。常见于高血压、神经官能症、更年期综合征及长期低热者。
因为辣味是咸味、热觉及痛觉的综合感觉,所以自觉口辣的病人舌温可能偏高,口辣的病人舌粘膜对对咸味和痛觉都比较敏感。这常常提示可能得了某种疾病。
口咸
口咸,指不吃咸味食物,自觉口中有咸味,或时有咸味痰排出,犹如口中含盐粒一般。现代医学认为口咸由于唾液中钠、钾、钙、镁等含量增多导致,多见于慢咽喉炎、慢性肾炎、神经官能症或口腔溃疡。 这常常提示可能得了某种疾病。
口淡
口淡,指口中味觉减迟、自觉口内发淡而无法尝出饮食滋味,多见于炎症的初起或消退期,而以肠炎等消化系统疾病为多见,还见于大手术后的恢复阶段;内分泌疾病及长期发热的消耗性疾病、维生素(尤其B族维生素)及微量元素锌的缺乏、蛋白质及热量摄入不足、营养不良的病人,也常有口淡感,因为这类疾病可使舌味蕾敏感度下降而造成口淡无味。
另外,口淡无味、味觉减弱甚至消失,还是癌症病人的特征之一。
因此,中老年人发生原因不明的味觉突然减弱或消失时,要高度警惕癌症的可能。当然,这要同老年人味蕾退化、牙齿残缺不全(即使装了假牙,也因颌骨有不同程度的萎缩)使咀嚼不充分,甚至囫囵吞咽,食物不能和味蕾充分接触导致食不知昧的情况区别开来。
口涩
口涩,指口中自觉有一股涩味,常见于神经官能症或通宵未眠者,一般只要调整好睡眠时间,必要时心身科就诊服用药物即可消除口涩。但须注意,有些恶性肿瘤,尤其到晚期,多有味觉苦涩。
口香
口香,指口中自觉有一股香味,如水果香味,旁人有时也可以闻到一种类似“烂苹果味”,多见于糖尿病重症。患者应及时就医,明确诊断,及时进行治疗。
口酸
胃肠道疾病:胃炎、胃食管反流病、胃及十二指肠溃疡等疾病导致胃动力差,胃酸反流到食管、口腔,从而引起口酸。
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