作者:翁娟 编辑:吴利群
初春4大莓果营养、功效各异,千万不要错过哦!
【草莓:天然的优质补水水果】
草莓水分含量高,所有浆果类水果中,只有草莓的水分含量达到91.3%。而且草莓的热量很低,维C含量是葡萄的1.88倍,是减肥良品。
【蔓越莓:抗氧化水果】
蔓越莓很容易保存,它还有一个特点是抗氧化,蔓越莓含有丰富的原花青素和花青苷以及黄酮醇等,这些物质都具有一定的抗氧化作用。
【蓝莓:花青素典型代表】
蓝莓最大的特点是花青素含量高,经过对60个蓝莓品种的花青素含量测定发现,总体平均蓝莓鲜果中含量为5.378mg/g。花青素是很好的抗氧化生物活性剂,具有抗癌等功效。
【树莓:跨界营养贡献】
树莓除了丰富的维生素和矿物质,还含有很多种类的植物化学物质。树莓鲜果不仅可以吃,干果还“跨界”常用来入药,具有益肾、固精、缩尿和养肝明目之功效。