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【健康】简单食谱,教你“吃”掉脂肪肝

每年体检,都会有很多人被查出脂肪肝脂肪肝多是由于错误的饮食习惯导致,例如:高脂肪、高热量、高蛋白的食物等。其实,在日常生活中,一些意想不到的食物却可以遏制脂肪肝



脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变,是一种常见的肝脏病理改变,而非一种独立的疾病。


脂肪肝的饮食原则

1.控制热量的摄入

每天都应该以清淡的饮食为主,保持均衡的饮食结构,少吃高热量和高脂肪的食物。多补充优质蛋白质和低密度的脂肪,维持人体的营养所需。在治疗脂肪肝的过程中,远离油腻、油炸、辛辣食物,避免刺激肠胃和肝脏,而加重肠胃和肝脏的负担。


2.适当补充低脂低糖低盐饮食

在早餐时可以喝脱脂牛奶,替代高脂牛奶,用植物油代替动物油,避免高脂肪的食物,降低脂肪的摄入。少吃甜食,包括冰淇淋、巧克力、糕点等等。


3.多吃可溶性纤维丰富的食品

多吃比如蔬菜,水果,粗粮,五谷等等,这些食物有丰富可溶性纤维,可增强肠胃的蠕动,保障脂肪的分解,降低脂肪在人体的含量,减少脂肪对肝脏的刺激。



4.少食刺激性食物

比较常见的刺激性食物包括葱、姜、蒜、胡椒、芥末等,要尽量避免过度食用这些食物,尤其是脂肪肝患者,如果经常摄入刺激性的食品,不仅对肠胃和肝脏无益,常常会引起多种疾病。


脂肪肝的“克星”食物

玉米

玉米可以帮助降低血清胆固醇,因为其中含有丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等,这些元素可以帮助治疗脂肪肝



海带

海带中含有丰富的牛磺酸,可以帮助降胆固醇,而且海带还含有丰富的食物纤维褐藻酸,具有抑制胆固醇的吸收的功效。


大蒜

大蒜中含有硫化物的混合物,可以减少血液中的胆固醇,防止血栓的形成,并且有助于增加高密度脂蛋白含量。


苹果

苹果中含有的钾可以帮助排除人体内多余的钾盐,使血压维持在正常水平。还可以有效预防因为血压引起的各种心脑血管疾病。



牛奶

可以抑制人体内胆固醇合成酶的活性,减少人体对胆固醇的吸收,降低脂肪肝的出现。


洋葱

洋葱常被认为具有杀菌的功效,这是因为洋葱含有烯丙二硫化物和硫氨基酸,这两种物质还能降低人体血脂,防止动脉硬化和血栓的形成。


脂肪肝患者的注意事项


戒酒

酒是最常见的病因,所以脂肪肝患者在日常生活中的重要任务便是戒酒。


调整饮食结构

提倡高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食。不吃或少吃动物性脂肪、动物内脏、甜食(包括含糖饮料),多吃青菜、水果和富含纤维素的食物,以及高蛋白质的瘦肉、河鱼、豆制品等,不吃零食,睡前不加餐。


适当增加运动

主要应选择有氧运动,比如慢跑、快走、骑自行车、上下楼梯、打羽毛球、跳绳和游泳等,每周3-5次,要从小运动量开始循序渐进逐步达到适当的运动量,以加强体内脂肪的消耗。


适当补硒

硒能让肝脏中谷胱甘肽过氧化物酶的活性达到正常水平,对养肝护肝起到良好作用。如鱼、虾、乳类等食物。


慎用药物

任何药物进入体内都要经过肝脏解毒,在选用药物时更要慎重,谨防药物的毒副作用,特别对肝脏有损害的药物绝对不能用,避免进一步加重肝脏的损害,所以在用药之前请咨询医生。


摘自:健康吉林12320


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