中药作为中医防病治病的主要武器，药材之真伪、优劣，关系到临床用药之安全、有效，因此，中药鉴别是一切中药生产、应用、研究至关重要的第一步。
司马迁《史记·补三皇本纪》云：“神农氏以赭鞭鞭草木，始尝百草，始有医药。”可见辨药为本草之原始，为古代医药之起源。李时珍：“一物有谬，便性命及之”，诚所谓至理名言。所以辨识药材仍然是一项重要的基础工作。
人参
顶有芦头盘节状，味苦带甘气清香;
假货商陆味淡麻，断面还有同心环。
三七
体有瘤凸质坚实，击碎面平皮木离;
皮部散生棕色点，味苦有甘尝后知。
天麻
鹦哥嘴，凹肚脐，外有环点干姜皮;
春空冬实心有别，松香断面要牢记。
巴戟天
形似鸡肠巴戟天，心细皮厚色紫蓝;
伪品肉薄木心粗，虎刺易断勿受骗。
白前
根茎细长节明显，折断中空似鹅管;
节上须根弯而细，勿与白薇相混乱。
当归
主根粗短支根长，质地柔软色棕黄;
断面油点显棕色，味甘带辛气浓香。
黄连
黄连有节外皮粗，节间膨大似连珠;
须根丛生硬刺手，断面色黄味极苦。
番红花
柱头如线番红花，泡水膨胀似喇叭;
气香味苦红棕色，染水发黄不会假。
八角茴香
果实八瓣似星芒，瓣端纯尖鸟嘴样;
若还不识真八角，再尝气味甜而香。
沙苑子
形似扁肾沙苑子，一边凹入具种脐;
种皮泡水易除去，嚼之微有豆腥气。
鸦胆子
鸦胆椭圆网纹凸，外皮棕里内有核;
核内种子黄白色，种仁味苦独特臭。
泽兰
单叶对生叶柄短，叶腋开花茎四方;
叶背密生小腺点，莫与佩兰相混乱。
鸡骨草
藤茎从生鸡骨草，主根粗壮皮粗糙;
小叶矩形约十对，叶背疏生巾伏生。
金钱白花蛇
蛇身缠卷成圆盘，蛇背黑环间白环;
黑白宽度三比一，闻之气腥味微咸。
鹿茸
鹿茸片薄显透明，中间多孔蜂窝形;
色近黄白或焦黄，体轻质韧气微腥。
山参
马牙雁脖芦，下伸枣核艼，
身短体横灵，环纹深密生，
肩膀圆下垂，皮紧细光润，
腿短二三个，分裆八字形，
须疏根瘤密，山参特殊形。
圆参
圆参形态欠伶俐，芦碗稀疏长圆体;
须多质脆如扫帚，肩纹不密皮不细。
朝鲜红参
朝鲜别直黄棕栓，油盏芦头将军肩;
体长腿短上下匀，香气特浓味苦甜。
西洋参
西洋参呈纺锤形，无芦质结有横纹，
外表淡棕类白色，断面黄白有环纹。
三七
三七铜皮铁骨身，皮色灰褐疙瘩形;
味苦回甜皮易离，切面木部显花心。
川贝母
松贝抱月青炉开，炉大青中松居三;
鳞叶二三中茎盘，炉贝基尖体虎斑。
天麻
天麻点轮十余环，鹦哥嘴头体扁圆;
肚脐眼在基部底，断面角质气微甘。
巴戟天
巴戟肉质断裂纹，形似连珠鸡肠形;
肉厚木细味甜正，皮肉淡紫心黄棕。
冬虫夏草
虫草黄棕似蚕形，头部红棕身环纹;
八对肉足两边行，虫脆草韧气味腥。
羚羊角
羚羊角呈弯曲身，轮状环节特别明;
角顶光照通天眼，锯口整齐骨塞生。
杜仲
杜仲板片或内卷，嚼有残存韧胶物;
外表灰褐槽纹多，内表光滑暗紫色;
折断胶丝细而密，拉长一片银白色。
文来源：中国中药杂志
图：基层医师公社综合整理
