【团队医学导师：知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授】
杨教授说
【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！
“为您而煮”
私人订制
为您量身开出健康膳食方
本期的“为您而煮”，为日夜奔波、应酬过多而见肠胃欠佳、咽喉不爽的人士而设，以赵先生为例，对于具有相同特征的人士也同样适用。(每日一膳｜脾胃三分治，七分养！清香鲜美的膳食，老少皆宜的夏天菜式~广东省中医院杨志敏教授今日推荐)
胃脘饱胀、咽喉不爽、睡眠欠佳是赵先生目前的主要症状。建议可以参考一下保健方法：
（1）按摩少商、合谷
少商穴是人体肺经最末的一个穴，属手太阴肺经，是治疗咽痛咽干等不适的特效穴；合谷则是手阳明大肠经上的重要穴位，“肺与大肠相表里”，通过按压合谷，也有助缓解胃肠和咽喉的不适。平时开会、走路的时候都可以多揉按以上两个穴位。
（2）双手托天理三焦
双手上托，缓缓用力，可有效抻拉手臂、肩背，使三焦通畅、气血调和；同时，双臂反复地上举、下落，还可锻炼肘关节、肩关节和颈部，有效防治肩背病、颈椎病。
因赵先生平素应酬过多，平时如能在家晚餐，建议就不要再大鱼大肉了。今天推荐的这个菜式美味健康、简单易做，又能清肠胃、助消化，最适合赵先生一类白领人士。
火腿瑶柱炖白瓜
材料：
白瓜1个（约200克），火腿2~3片，干瑶柱2粒，生姜3片，食盐适量。
做法：
（1）白瓜洗净切片。
（2）把材料放入炖盅内，加入适量清水，隔水清炖1小时，调味即可食用。
专家点评：
白瓜性寒味甘，能清热利尿、解渴除烦。其水份高之余热量低，非常适合夏日食用。生姜温中和胃，能中和白瓜的寒性。加上鲜甜美味的火腿瑶柱，喝汤吃瓜，味道一流。长期在外大鱼大肉，不妨来一份火腿瑶柱炖白瓜，让肠胃畅通起来。
小贴士：白瓜性偏寒凉，胃寒腹痛，大便清泻及寒痢者不可多食；同时请多加生姜或在生姜基础上加适量胡椒粉，勿过量食用该药膳。
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“膳”、“善”同根！一向热心公益慈善事业的杨志敏教授决定每售出一套《每日一膳》图书，即从版税中捐赠2元给广东省慈阳慈善基金会帮助眼疾患者恢复光明。
【每日一膳】设立了每期当值医生，如果大家有什么疑问，可以留言提问。
本期当值医生:张晓轩
主治医师，医学博士，博士后。广东省体质健康管理学会委员。师从杨志敏教授、柳长华教授、吕英教授、吴万垠教授。
擅长：儿童体质、孕前孕后以及各种恶性肿瘤的中医调理；各种症状的亚健康状态如失眠、痤疮、便秘、易疲劳、易上火、易感冒等调治。临床以人为本，用药以顾护患者元气为要，善于以圆运动理论为辨证法则，以中药汤剂、膏方、食疗等多种方法进行个性化调理。
出诊时间：星期一上午（广东省中医院大德路总院研修楼七楼健康调养门诊）
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地址：广东省中医院大德路总院北区研修楼七楼
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