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关于泡柠檬水的6大认识误区,赶紧为家人转载吧!

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我们在泡茶的时候一般都选用热水泡茶,这样才能将茶叶、菊花、玫瑰等的香味和营养泡出来。但是很多人认为泡柠檬水的时候不能用热水泡,这是真的吗?今天小编就给大家普及一下柠檬泡水的误区以及孕妇能喝柠檬水吗?


 

柠檬泡水的误区

不能用热水

  有些人认为柠檬水不能用热水泡,否则会使柠檬中的维生素C受到破坏。其实泡柠檬水的水温是不能太凉的,否则是泡不出什么味道的。但是水温太高的话柠檬水会发苦。所以在柠檬泡水的时候,水温控制在60度左右就是刚好的。

  

泡得浓点好

  柠檬泡水一定要淡,一片带皮柠檬泡一扎水,能倒3~4杯。这样的柠檬水没有很浓的酸味,不加糖或蜂蜜即可饮用,这样所含能量更低。柠檬一定要带皮,切片一定要薄,因为皮的部分含类黄酮更高,可能比柠檬果肉更值得泡,柠檬精油也主要在皮里面,薄切则柠檬皮中的香气成分容易泡出来。


胃病不能喝

  有些人认为有胃病的人是不能喝柠檬水的,他们认为柠檬水的酸性会对胃部造成强烈的刺激。其实用一片柠檬泡一大杯水,其中柠檬的味道是很淡的,不会有很强的酸味,也不会出现胃溃疡等严重的症状。柠檬水和柠檬汁还是有很大的区别的。

  由于柠檬酸有利于多种矿物质吸收,西方人喜欢把柠檬汁挤在鱼、肉、蛋上,认为能帮助消化。对于消化不良者来说,在柠檬水中加薄薄一片姜,就餐时饮用,对促进消化液分泌会有好处。

  

会促进结石

  有人说柠檬水不能和富含钙的食物一起吃,钙和柠檬酸会结合成沉淀,甚至在体内生成结石,这可就是谣言了。实际上,柠檬酸不会像草酸那样促进肾结石,相反,柠檬酸等有机酸是有利于食物中钙、镁、铁、锌等多种矿物质吸收的,而研究证明柠檬酸对肾结石的预防也是有利的,甚至已经用于肾结石的治疗当中。

  

白天不能喝

  有人听说柠檬水能美白,但也有人听说柠檬是一种“感光食品”,担心白天喝柠檬水之后皮肤会起斑变黑。但这个说法仅限于网上传言,尚未看到相关研究证据。甚至还有网上信息说维生素C是感光物质,如果真是这样,所有水果蔬菜都含维生素C,看来人们白天什么蔬果都不能吃了——显然是十分荒谬的。

  

柠檬是酸性

  由于“酸性食品导致酸性体质”之说深入人心,柠檬水是酸性食品还是碱性食品,一直让很多人非常晕。明明喝起来是酸味的,pH值也是酸性的,为何还有碱性食品之称?

因为柠檬中虽然有柠檬酸,但柠檬酸可以在体内完全代谢生成二氧化碳和水,随着二氧化碳呼出体外,酸性也就被消灭了。而柠檬中的钾、钙等离子,却以金属阳离子的形式留在体内。这些离子都可以与酸根离子结合,可以降低尿液的酸性,故而被称为“碱性食品”。



孕妇能喝柠檬水吗

  1、大街上的柠檬水尽量少喝

  大街上的柠檬水一般都是大量榨取,停放的时间一般都比较长,而且添加了香精等人工成分,在质量上没有保证,所以孕妇好尽量减少饮用的次数。

  2、可以在家榨取新鲜的柠檬水喝

  现在一般家中都备有榨汁机。如果准妈妈真的很想喝柠檬水的话,不妨在家自己榨取吧。选取新鲜的柠檬、添加适当的水,干净、卫生、新鲜、美容,何乐而不为呢。

  3、孕妇避免饮用大量柠檬水

  柠檬虽然可以美白,但是柠檬中同样含有大量酸性物质,容易引起孕妇胃酸等不适症状。加上将柠檬榨汁的过程中容易损坏细胞,使柠檬的营养价值下降。

  4、孕妇喝柠檬水祛痰

  柠檬也能祛痰,且祛痰功效比橙和柑橘还要强。将柠檬汁加温开水和盐,饮之可将喉咙里积聚的浓痰顺利咳出。

  5、孕妇喝柠檬水美白

  由于柠檬维生素含量极为丰富,因此柠檬水是美容的佳品,能防止和消除皮肤色素沉着,起到美白的作用。




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