【来源】
《中华药膳宝典》
【组成】
鲜青蒿100g，粳米100g，冰糖适量。
【制法用法】
1.鲜青蒿洗净，放入锅内，加水适量，煎煮半小时，去渣取汁，备用。2.粳米洗净，放入锅内，加水适量煮粥。3.待粥熟后，倒入青蒿汁和冰糖搅拌即成。4.分1-2次食用。
【功效】
清热解毒，清退虚热。
【应用】
暑热，阴虚发热证。适用于外感暑热，发热烦渴；或阴虚发热所致的手足心热，烦躁，少寐多梦，盗汗，口干咽燥，夜间发热，甚者不欲近衣，舌质红，或有裂纹，苔少甚至无苔，脉细数等。
【使用注意】
本膳适宜于暑热，阴虚发热的患者。青蒿性味苦寒，因此脾胃虚弱，肠滑泄泻者忌服。
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