脾胃好，百病少；好脾胃，食疗养。自然的产物是最适合脾胃的“补品”，草木虫鱼，瓜果菜蔬，无分贵贱，皆可成为有益于脾胃的“本草”。善用生活中唾手可得的材料，活学活用，当自己的“调养师”。
医学指导：国家卫生计生突出贡献中青年专家，广东省中医院岭南补土学术流派学术带头人 卢传坚 教授
鲁迅先生有篇脍炙人口的随笔名为《从百草园到三味书屋》，里面不经意地提到了好些常见的本草。鲁迅先生老家有个“百草园”，这个园子并非专门种草药的药园，但也长了不少天生天养的野生药材。“百草园”里有可以用于美发润发的皂荚、生津解渴的桑葚，以及鲁迅先生最喜爱的覆盆子：“如果不怕刺，还可以摘到覆盆子，像小珊瑚珠攒成的小球，又酸又甜，色味都比桑葚要好得远”。其实覆盆子不仅仅是一种好吃的果子，还是一种非常有效的本草，它的功效还跟它的样子有点关系呢。
本草功效
关于“覆盆子”名字的由来也有几种说法：《名医别录》中称它果实累累，压得枝头倒垂向下，就像个倒过来的盆子一样，故得此名；另一种说法是，覆盆子里的“盆”其实指的是起夜用的尿壶，这味本草有止夜尿的功效，吃了它就可以把尿壶倒扣过来不用了，因此叫“覆盆子”。虽然这种解释难免有点牵强附会，但覆盆子确实可以用于治疗遗尿，它有一定的“补肾”效果。而且它酸酸甜甜，味道可口，所以小孩子遗尿的话不妨吃些试试。
但遗尿的人毕竟是少数，平常人是否可以用覆盆子进行调补呢？答案是肯定的，因为覆盆子有个特点，就是药效不够猛烈，所以它只能作为辅助之品，而不能作为主角出场；但正是这一“缺点”，反而造成了它的“百搭”之性。《本草新编》中就说了“盖覆盆子必佐以参、芪，而效乃大，必增以桂、附，而效乃弘，实可臣而不可君之品也”。意思是说，覆盆子可以加强温补药物的补益功效，而且它可以和很多种补药搭配，是一味“百搭”之品。
细解本草
中医认为覆盆子“味甘酸，性微温”，这种植物本身也有很明显的特点：它的叶片肥厚而长着白色绒毛，能经历整个冬天而不凋谢，因此它充分吸收了寒凉的秋冬之气；在盛夏到来之时，覆盆子结出了颜色鲜红的果实，红色代表着“火”，攒成盘的覆盆子低垂向地且汁液饱满，象征着夏日的炎热被它自身的凉降之气收服，化为果子的“温性”。因此，覆盆子常和很多温补药物搭配使用，这些补药单独服用的话，对部分人来说过于燥热，加上覆盆子的辅助，就能把这股“热气”收服，让它稳稳地补到人体内部去，达到“补而不燥”的效果。
活用本草
有些地方也把覆盆子叫做“树莓”，国外常常用它来装饰甜点。在“哈利波特”系列小说中，主人公在进入魔法世界后吃上的第一份豪华冰淇淋就是“巧克力加覆盆子和碎果仁冰淇淋”。本草古籍中对于“覆盆子”的原生植物到底具体是哪一种存在争议，但多数医家认为可能有好几种习性相似的植物果实都可以当做“覆盆子”来使用。新鲜覆盆子很容易烂，所以中医一般用的是覆盆子干，下面介绍一种常见的做法。
覆盆子蜂蜜茶
材料：覆盆子干20g、蜂蜜适量。
做法：覆盆子放入杯中，加温开水冲泡，稍凉后再加入适量蜂蜜调味。这是《本草衍义》中记载的搭配，味道酸甜适口。如上文所说，覆盆子还可以和很多其他养生中药搭配，如补气则加入黄芪、补血则加当归、滋阴则加熟地，可以灵活变化。
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专家介绍
卢 传 坚
教授、主任医师、博士生导师。国医大师禤国维教授弟子，全国首批名老中医药专家学术经验继承人，广东省“千百十”工程国家级人才培养对象，广东省中医院岭南补土学术流派学术带头人，银屑病临床与基础研究创新团队负责人。现任广东省中医院、广东省中医药科学院、广州中医药大学第二临床医学院副院长。兼任中华中医药学会免疫学分会主任委员，世界中医药学会联合会中医药免疫专业委员会副会长，中华医学会皮肤性病学分会银屑病专委会委员，广东省医学会皮肤性病分会银屑病学组副组长，广东省中医标准化技术委员会主任委员，广东省中医药学会标准化专业委员会主任委员，广东省中西医结合学会标准化专业委员会主任委员，中国医药生物技术协会组织生物样本库分会中医药学组组长等职务。
主持并完成国家级和省部级课题多项；主编出版专著20部（英文专著6部）；以第一作者及通讯作者发表学术论文150余篇（SCI收录60多篇）；获得国家发明专利授权和软件著作权共9项，国家中药新药临床批件1项，中药新药研发成功转让2项，获省部级教学、科研成果奖共12项。曾荣获“国家卫生计生突出贡献中青年专家”、"全国优秀科技工作者"、"全国首届杰出女中医师"、“中国女医师协会五洲女子科技奖”、“南粤巾帼创新十杰”、“广东省三八红旗手标兵”等称号。
供稿：广东省中医院岭南补土流派
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编辑：朱海媚 责编：宋莉萍
