中秋节吃螃蟹的习俗由来已久，每年9—10月，是螃蟹肥美之时，中秋团聚时刻，餐桌上总是少不了螃蟹这道菜。古语有云：“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”。
螃蟹不但味美，营养还很丰富，尤其是蛋白质含量比猪肉、鱼肉要高出几倍。蟹肉中含有十分丰富的蛋白质和多种游离氨基酸，尤其谷氨酸、甘氨酸、组氨酸、精氨酸和脯氨酸的含量十分丰富，有助于营养成分的吸收。
吃螃蟹到底有哪些好处呢？青医君带大家了解一下：
促进伤口愈合
螃蟹中含有大量的蛋白质，且多半以优质蛋白质为主。这些优质蛋白质中含有氨基酸，可增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合。
具有排毒功效
适量吃螃蟹可促进机体能力平衡，对体内毒素排解起到很好的作用。
软化血管和抗衰老
蟹肉中含有大量的营养物质，其中维生素A、E含量最高，这2种维生素可保护粘膜上皮组织，软化血管和抗衰老。
那么，哪些人忌吃螃蟹呢？
孕妇
螃蟹具有活血化瘀的功效，孕妇食用有可能导致流产。中医认为，蟹爪能催生下胎，因此孕妇或习惯性流产的孕妇要慎食。
肝病患者
肝脏不好的人，不论是急性或是慢性，为减轻肝脏在消化代谢上的负担，给肝脏更多养精蓄锐的机会和时间，预防肝性脑病的发生，对于富含蛋白质和氨基酸成分的螃蟹应当少食或不食。
肾功能不全者
不论是何种原因引起的肾功能不全，当摄入蛋白质、氨基酸后，都可使肾脏负荷加重，加快肾衰竭的进程，所以肾功能不全的患者，吃蟹只能尝尝味道。
高血压、高血脂、糖尿病及消化道疾病患者
蟹黄或蟹膏的胆固醇含量高，患高血压、心脏病、动脉硬化的人不宜多吃。糖尿病患者血压偏高，不宜多吃螃蟹。胆囊炎、胰腺炎、胆息肉、胆结石、胃炎、十二指肠溃疡等慢性消化道疾病的患者也应少食或不食，以免加重病情。
过敏体质者
螃蟹性寒且带湿毒，属“发物”，皮肤病患者不宜吃。对食蟹既往有过敏史的，或既往有荨麻疹、过敏性哮喘、过敏性皮炎等过敏性疾病的患者，还是不吃为妙。进入秋季后儿童患过敏性疾病的比例开始走高，因此儿童最好不要多吃。
腹泻、胃痛、感冒发烧者
螃蟹不易消化，腹泻、胃痛、感冒发烧的人不宜进食，以免加剧病情。体质虚寒的人，如经常手足冷冰、头晕、体倦者应慎食，以免引起身体不适。
关节炎、痛风患者
痛风患者应忌食螃蟹，更不可同时饮用啤酒，否则必会加重病情，或诱发胆结石、肾结石等。
老人
老人的消化功能减弱，螃蟹性寒且带湿毒，属“发物”，其蛋白含量高，不易消化，应慎食。
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