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养生小秘诀 | 寒露起,易伤肺,何以养之


九月寒露白,朝看菊渐黄


秋桐故叶下,寒露新雁飞


今日16时15分,迎来寒露节气


九月节,露气寒冷,将凝结也。


寒露的意思是气温比白露时更低,

地面的露水更冷,

快要凝结成霜了。


寒露时节,

南岭及以北广大地区均已进入秋季,

东北进入深秋,

西北地区已进入或即将进入冬季。


自此,告别了秋高气爽



寒露是二十四节气中


第一个带“寒”字的节气


天气将由凉爽向寒冷过渡


秋意更浓,你那里变冷了吗



寒露过后


随着气温的下降


“草木荣华滋硕之时”渐成往事


所以深秋又被称为“穷秋”


昼夜温差逐渐变大


晨起晚卧温度更低


特别注意保暖



寒露时节

雨水渐少,天气干燥


从中医角度上说,

寒露在南方气候最大的特点是“燥”邪当令,

而燥邪最容易伤肺。


此时期人们口干咽燥,干咳少痰,

所以养生的重点是养阴防燥与润肺。


为大家推荐三款汤品,生津润肺:


红萝卜无花果煲生鱼


材料:红萝卜500克、

无花果6个、蜜枣3个、

生鱼1条(约600克)、

猪瘦肉150克、生姜3片。

做法:红萝卜刮皮、切块;蜜枣去核;生鱼宰洗净,慢火煎至微黄,溅入少许清水。一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约1个半小时,下盐便可,为3—4人量。


太子参麦冬雪梨煲猪瘦肉


材料:太子参30克,

麦冬15克,南杏30克,

雪梨4个,猪瘦肉500克,

生姜2~3片。

做法:太子参、麦冬、南杏洗净,稍浸泡;雪梨连皮洗净,切为4块,去核;猪瘦肉洗净,切块;将以上药食一起与生姜放进瓦罐内,加水2500毫升,先大火煲沸后改文火煲2小时,调入适量食盐和香油即可。


白菜蜜枣煲羊肺



材料:白菜1000克,蜜枣6个,

川贝、南杏各15克,

羊肺600克,猪瘦肉100克,

生姜3~4片。

做法:白菜洗净切段;蜜枣去核、川贝、南杏洗净浸泡;羊肺以生粉反复洗净,切块;猪瘦肉洗净。一起与生姜放进瓦煲,加入清水3000毫升(12碗水量),武火煲沸改文火煲3个小时,调入适量食盐和生油便可。


淮山北芪煲猪横脷


材料:淮山、北芪、生地各30克,

山萸肉10克,猪横利1条,

猪瘦肉100克,生姜1~3片。

做法:北芪、生地、淮山和山萸肉洗净;猪横脷和瘦肉洗净,切厚片;煮沸清水,放入所有材料,大火煮沸,转中小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。


寒露时节,

北方已呈深秋景象,

白云红叶,偶见早霜,

南方也秋意渐浓,蝉噤荷残。

适时养生,生津养肺!




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