【关注】非洲猪瘟是什么？猪肉还能吃吗？市卫生计生委发布非洲猪瘟相关核心知识~

自8月初，辽宁沈阳市报告中国首起非洲猪瘟疫情之后，河南省、江苏省和浙江省也相继报告家猪中出现非洲猪瘟疫情。山雨欲来之势让人担心，那么到底人会被感染吗？猪肉还能吃吗？市卫生计生委在此一一为您解答。

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什么是非洲猪瘟，和以前的猪瘟一样吗？

非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒引起的家猪和野猪的一种急性动物传染病，临床症状病程方面来看可以分为最急性、急性、亚急性、慢性，具体内容可参考《农业部关于印发《非洲猪瘟防治技术规范（试行）》的通知（网址：http://www.moa.gov.cn/nybgb/2015/shierqi/201712/t20171219_6104138.htm）猪感染后以急性高热为特征，多全身出血，病程短，死亡率高。非洲猪瘟病毒的病原是双链DNA病毒，隶属非洲猪瘟病毒科下的非洲猪瘟病毒属。

以前我们还听说过“猪瘟”，和非洲猪瘟的病原体完全不同。猪瘟病毒是RNA病毒，隶属黄病毒科瘟病毒属。尽管病原不同，但两者对猪都高致病，猪感染后症状也类似，从目前掌握的资料看这两种动物疫病对人均不致病。

非洲猪瘟尽管不传染人，但对猪的养殖危害极大，1921年在非洲地区发现后，迅速传播到欧洲等地并长期流行，影响范围广，目前市场上尚无商品化疫苗可用。

世界动物卫生组织将其列为法定报告动物疫病，各国均采取了严格检疫，限制动物流动和捕杀患病动物等措施严控该病。

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人真的不会得非洲猪瘟吗？

真的！非洲猪瘟病毒不是新发现的病毒，可以说是个“老资格”病毒，1921年就在非洲地区被发现了，1957年之后就传播到了欧洲地区，并在欧洲地区猪间长期流行。

将近100年的流行中，从未有人患非洲猪瘟的报告；从现有的实验室研究也表明非洲猪瘟病毒不具备感染人的能力。未来人类会不会感染？从目前流行形势和实验室结果来看，短时间人类能够感染的可能也非常小。

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猪肉还能不能吃？

可以食用！市售肉类均经过严格卫生检疫，正规途径购买可以放心食用，但我们还是要老生常谈：购买猪肉及其制品要到正规的商店购买：存放和制作肉类时应做到生熟分开；烹饪时要充分煮熟煮透。这些简单的措施可以预防很多种疾病。

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养殖人员应该注意什么？

来源：市卫生计生委