《本草纲目》上记载：杨桃其形甚诡异，状如田家碌碡，通神有五条剑状脊棱。杨桃就是长得这般出挑，与众水果大不同，有棱有角有个性，玲珑剔透星星状。
民间甚至还有些杨桃小偏方，嗓子哑喉咙痛，杨桃蘸盐吃；口腔溃疡口角炎，杨桃榨汁喝；晒黑了长斑了，杨桃片来敷脸。讲究的会切成一片片五角星慢慢吃，我就直接吃，酸酸甜甜好过瘾。或者切小了放酸奶里一起吃，味道也不错。
然而，杨桃却不是那么可以随便吃！
国庆时节，阖家团圆。一个老大爷食欲不好，吃什么都不香，有一天就馋杨桃这一口酸酸甜甜，睡到快中午醒来，一口气吃了两大个杨桃，结果呕吐、抽搐，昏迷，不幸去世。
一个老阿姨也是突发奇想馋这一口，饭后吃了一个杨桃，紧接着就打嗝不止，呼吸困难，好歹抢救过来。
老大爷是血液透析一年多的尿毒症患者。老阿姨是好多年的老糖尿病，折腾得肾脏也不好了。年纪大，肾功能不好，是他们两人的共性，大爷空腹吃，吃得多；大妈饭后吃，吃得少。
原发性肾病综合征患者，吃杨桃后容易复发，腹膜透析和血液透析的尿毒症患者食用杨桃后容易中毒昏迷，甚至死亡。民间说的“发物”，看来还是切实存在的，杨桃是不折不扣的肾脏病患者的“发物”。
查阅美国FDA有毒植物数据库，1998和2003年都有杨桃对透析患者肾毒性、神经毒性的报告。
台湾高雄医学院附属医院曾经报告过20名杨桃中毒患者。这些患者吃得并不夸张，有17人只吃了半个或者一个新鲜杨桃，有3人喝了市场上卖的杨桃汁，但是20人的后果都很严重。15人肢体麻木，10人意识障碍，12人不停打嗝，多人出现了呼吸困难、全身肌无力这些神经中毒现象，8人死亡，12人痊愈。
海南三亚农垦医院也曾报告31例杨桃中毒患者。香港也曾发生过杨桃中毒事件。台湾洗肾患者多，杨桃多，所以病例多。
杨桃是肾病患者克星，见多识广的肾脏科医生们都知道了，但很多临床医生还不清楚，很多食品专家也不清楚，更不要说消费者了，不知道的人太多太多，所以我要仔仔细细讲一讲。
杨桃里究竟是什么毒素在作怪呢？杨桃里可能的毒性分子，直到2013年才由巴西科学家宣布分离出来，但纵使如此，杨桃导致中毒的机理还算不得很清楚。目前认为健康人群食用杨桃后，这种可疑的水溶性毒素顺利排出，波澜不兴。
但是肾功能不全病人，尤其正在接受腹膜透析或血液透析的患者，这种毒素蓄积体内兴风作浪，不仅会导致肾小球毛细血管基底膜损伤，上皮细胞足突受损，导致血尿，还会让机体产生系列变态反应。在进食杨桃后约半小时或5小时以内，大约五分之一的病人会有癫痫症状，这类病人死亡率高达75％以上。
1.肾病患者
肾病患者，或曾经患过肾病的，都不要吃杨桃。已经肾移植，或者肾功能衰竭在做血液透析和腹膜透析的病人，杨桃和杨桃汁、杨桃罐头都绝对不能碰。
2.有慢性病者
高血压、糖尿病患者，在食用杨桃时，务必留意自己的肾功能。老年人，哪怕没有肾脏疾病，不要空腹吃，剧烈运动有点脱水时也不要吃。饭后吃杨桃也悠着点，一次不要超过一小个，也就是不超过二两。
3.小孩子
还有的小孩子，吃杨桃后会尿血，不过，通常不吃就好了。但是，小婴儿，就不做这个尝试了。健康孩子还是可以吃的，注意不要空腹就好。
最后，强烈建议卖杨桃的水果摊能有个提示牌：严重肾脏病患者请勿食用。卖杨桃制品的厂家，能在标签上加一句：肾功能不全者禁止食用。
来源：人民日报
