“奇迹！七天不吃饿死癌细胞！”
“震惊！一个癌症患者吃素痊愈的故事！”
“抗癌食品！学界炸锅了！”
……
这些标题你肯定不陌生，日常生活和朋友圈总是充斥着各种关于肿瘤患者饮食的“知识”。为了自己的健康，好多人都乖乖照做。但是这些都是可信的吗？事实上，网络上有很多“癌症知识”是缺乏科学依据的。
谣言1：饿死癌细胞
听隔壁李大妈说，肿瘤病人应该少吃甚至不吃，因为如果吃太营养的食物，肿瘤细胞就会长得很快，所以可以通过“饿死”癌细胞来治疗癌症。
其实国际上早已经给出了明确的答案：恶性肿瘤是消耗性疾病，肿瘤患者获取营养后，其正向作用是可以肯定的。合理、有效地提供营养支持可以增强患者体质、改善肿瘤患者的预后及生活质量。
目前没有证据显示增加患者营养，会使癌细胞成长更快，反而有许多患者因为营养状况良好得以长期存活，而饥饿只会让患者身体消耗的更快，加速疾病恶化。
肉类、鱼类、蛋类、奶类、豆制品都是优质蛋白的主要来源，我们鼓励患者尽可能保证营养状况，做到能吃、会吃、多吃哦！
谣言2：汤比肉更营养
听小区赵大妈说，煲汤是最有营养的！乌鸡汤、牛尾汤、鱼汤、猪蹄汤……这些炖了之后营养和精华都会溶进汤里，汤比吃肉更营养呢！
其实汤里面的营养成分很少，基本上只有从肉质与骨头中溶解出来的水溶性小分子物质、少量的维生素B和钾、钙、铁离子等。
肉汤的味道之所以鲜美，主要是由于汤内有含氮浸出物，但蛋白质含量是很低的。有研究发现，即使将长时间炖煮肉汤，最终溶进汤里的蛋白质也不超过10%。所以，煲汤不是人体营养成分的良好来源；大量喝汤，反而会影响其它食物的摄入，导致营养不良哦！
汤和肉搭配着吃，既能刺激胃酸分泌，又能促进消化吸收，才是正确的饮食方法哦！
贴心小提醒
如食管癌、鼻咽癌患者存在吞咽困难症状，或发热、卧床的肿瘤患者需要进食流食的话，可以将粮食类、蛋类、奶类、肉类、鱼类、豆制品和蔬菜等各类食材用匀浆机（豆浆机）分别或混合打碎，制成糊或者熬成粥，这样既便于患者吞咽又有利于消化吸收。
谣言3：抗癌食品/保健品
听邻居陈大妈的表姐家的嫂子说，有一种抗癌保健品特别好！好像还是进口的！吃一年，肿瘤就完全消失了！
很多肿瘤患者在治疗期间盲目补充所谓的“抗癌食品”、“抗癌保健品”，不仅价格昂贵，可能还会加重机体负担。增加新鲜蔬菜、水果摄入，远离煎烤、油炸这些不健康的烹饪方式，是能够降低普通人患癌风险的。
某些营养素或植物化学物质可能存在一些抗癌作用，但是目前尚未有任何充足证据能够明确证实补充这些制剂作为抗癌食品和保健品，能够降低肿瘤复发率，提高患者的生存率。肿瘤是一个细胞增殖和凋亡的过程，忽视正常饮食，花高价吃所谓的抗癌食品/保健品是不可取的哦！
原来这些都是谣言啊！差点就上当受骗适得其反了！那肿瘤患者到底应该怎么吃？
对于肿瘤患者，正确的方法是每餐保证能量、蛋白质、维生素和膳食纤维的摄入。
我告诉你一个“1、2、3”小秘招吧
小秘招
1、能量：每餐一份主食，但避免粗纤维、油炸主食。
2、蛋白质：每餐有两种来自鱼、牛奶、鸡蛋、瘦肉、豆制品等优质蛋白。
3、维生素与膳食纤维：每餐一份新鲜蔬菜或水果、一份粗粮和一份菌菇。
