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鲜橘皮泡水不能止咳,还可能农药超标!鲜橘皮≠陈皮

冬季干燥,嗓子常感不适,难免有几声咳嗽


橘子作为人们冬季最喜欢的水果之一,除了好吃,还有更重要的一点,那就是药用。


有人说“一个橘子全身都是药“:


肉:含水量高,生津止渴;

络:保护血管,预防脑溢血;

核:理气、养胃、止痛、驱寒;

皮:健脾开胃,主治消化不良


这样看起来,橘子真是“宝藏水果”,没有一点是可以浪费的。


(图片来源:全景网)


有位市民大妈就把橘子捧为“止咳神器”,习惯用鲜橘皮泡水来喝。但是在饮用几天之后,突然出现了食物中毒的症状,呕吐腹泻不停。


而经过医生检查,发现导致中毒居然就是用来泡水的鲜橘皮。


有人不解:“陈皮不就是橘皮制成的吗?既然陈皮有止咳的功效,那么直接泡新鲜橘皮也有同样的功效吧?”


Nonono!


鲜橘皮≠陈皮


虽然,陈皮的前身是鲜橘皮,但是经过加工改造的陈皮绝不等于原来的鲜橘皮。


由于用于制陈皮的鲜橘皮需经过严格筛选,然后风干、密封储存、加湿软化、再次风干、晒干多个步骤制成陈皮,且往往放置一年以上方可使用,所以陈皮比鲜橘皮食用起来更加安全


在风干晾晒的过程中,原本在橘皮上的农药可以得到挥发,降低农药残留量


制作工艺严谨、储存多年的陈皮,有很好的药用价值,有止呕健胃、祛痰镇咳、利尿祛湿等功效,这些都是鲜橘皮无法比拟的


人们在市场上购买的普通橘子,剥开后剩下的鲜橘皮直接泡水喝非但没有陈皮的止咳功效,还可能对人体造成伤害。


(图片来源:全景网


鲜橘皮可能农药残留超标!


果农们在种植橘子树的时候,为了预防病虫害,一般都会喷洒农药。


喷洒农药是可以的,但是不能超出安全标准。


《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》指出,以丙溴磷为例,这是一种具有触杀和胃毒作用的有机磷杀虫剂,国标规定其在柑橘类水果中的残留量不得超出0.2mg/kg。


可是,即便所有果农都按照标准去喷洒农药,也不以为吃了这样的鲜橘皮会没有事。因为,农药测定是取果肉来做样本的,果皮依然可能超标


如果吃了喷洒农药且农药超标的鲜橘皮泡水,容易导致中毒,对生命健康造成威胁。


所以说,买了橘子就吃果肉好了,想泡水喝的不如直接买陈皮。


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