常言道：肝好，一切都好，肝不好，未老先倒！肝净，皮肤都娇嫩。
肝脏是人体最重要的代谢和解毒器官。人体胃肠道所吸收的各种物质，包括营养物质和毒素等，经胃肠道的血管系统后，都由肝脏的门脉进入肝脏内进行分解、合成及解毒。
因为肝脏是唯一没有痛感神经的器官，所以无论它累成怎么样，它也从不呻吟叫苦，也不会喊痛，这也是人们经常忽略它健康状况的根本原因。这就是为什么肝癌一发现，就是晚期的原因。
肝脏其实是一个非常重要的脏器，它掌管着糖、脂肪、蛋白质的解毒、代谢，人体大部分的新陈代谢和有毒物质的转化，因此，它也是最易污染的部门。
在机体代谢过程中，人体吃进去的食物药物、呼吸进去的各种有毒害气体、以及无法及时排出体外的宿便，都要先通过门静脉收集，然后在肝内被解毒和清除。
所谓疏泄，就是能够疏通、畅达。比如说人们生气，时间久了，肝气郁结，就影响脾胃的运化功能，也就是说消化功能变差。
肝脏不只管藏血，还管着全身调节气血运行，管血液分配。
人在运动的时间，肝脏就把血液分配到四肢，女性生理期前，肝脏就把血液分配到血海，即冲脉，那个时候肝脏的血液少了，柔韧性格就下降了。
如今，人们生活节奏快、工作压力、生活压力越来越大，加班、应酬、熬夜是家常便饭，饮食不规律、配搭失衡、缺乏运动等不良生活方式，使我们的肝脏承受巨大的负荷，造成日积月累的损伤，甚至导致常见的酒精肝、脂肪肝、肝硬化和病毒性肝炎等肝的病变。
当肝脏这个解毒器官出现问题时，人体就会出现以下一些症状：
如果以上症状，你已经满足了三项以上，那你就必须要开始调理肝胆的功能了。
吸烟会影响肝脏的脂质代谢，有调查显示：肝癌病死者中，吸烟者死亡率是不吸烟者的1.6～1.7倍。可见，与其他癌症一样，吸烟对肝癌的发生也有某种恶劣影响。
众所周知，饮酒伤肝，现在还没有任何药物或食物能防止酒精对肝脏的损害，特别是空腹饮酒时，酒精很快被吸收入血，不仅会对肝脏造成损害，对全身亦有不良影响。
特别是慢肝患者，饮酒无异于在饮毒药，饮酒后约90%～95%在肝内代谢，无论快速或慢速、大量或少量摄入酒精都会增加肝脏的耗氧能力，出现缺氧性坏死。
建议：所以有肝脏疾病者，最好的选择就是不吸烟、不饮酒。即使是必须应酬，也应该做好充分的保肝准备，进食大量的维生素来提高肝脏的应激能力。而且喝酒时速度要慢，最好用小杯。
每晚子时（23:00-1:00）开始，就是肝胆自我修复的时间段，此时能进入深度睡眠，对人体非常有益。
如果此时不睡，肝脏就会逐渐失去动力，解毒功能也会直线下降，各种毒素排不干净就会直接反应到脸上，痘痘和各种斑就会纷至沓来。
建议：晚饭早点吃，吃完适当运动一会，泡会儿脚，每天争取10点前休息，10点半入睡，养成好习惯。
用眼过度是现代人肝气虚弱的又一重大原因。肝脏贮藏着丰富的血液，其主要作用是保持眼睛的明亮。长期看电视、电脑、手机、玩游戏很容易用眼过度，从而导致肝血不足。而最方便的养肝法其实就是闭目养神，眼神放光，肝气自足。
建议：经常闭目养神是很好的养肝方法，尤其是晚上睡觉前，即使睡不着也尽量闭着眼睛养养神。平时工作忙的时候也一定要抽空看看远方和绿色的植物，绿色的光波对眼睛的损伤最小，多看花草树木养眼养肝。
1、绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏。有实验发现，绿豆对吗啡+亚硝酸钠诱发的肺癌与肝癌有一定的预防作用。
另外，绿豆可清凉解毒，利尿明目，治疗中毒中暑，保肝护肾，降血脂胆固醇等。吃绿豆时要用液体的形式效果最佳，如绿豆汤，绿豆糕的效果会差一些。
2、山药所含的乙酰胆碱，研究发现山药具有镇静作用，可以养肝，且抗肝昏迷。
且含有多种微量元素、丰富的维生素和矿物质，尤其钾高，热量低，经常食用，有减肥健美的作用。
山药是病后康复食补之佳品，有强健机体、滋肾益精的作用。可健脾益胃，助消化，益肺止咳，预防心血管病，延年益寿，适用于消渴气阴两虚症。
3、百合可除肝肺热毒，养阴润肺，清心安神，镇静抗癌，滋补精血，对病后虚弱、失眠多梦的人非常有益。鲜百合富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，春夏女人常食百合，泻肝火且有一定美容作用。
建议：初秋期间，常用有清热解毒、保肝明目功效的绿豆，和护肝滋阴补肾的山药、除肝火美容养颜的百合一起煮粥，山药绿豆百合粥能通过利尿、清热的办法，来化解并排出肝脏及体内累积的多种毒素，可起到保肝护肝的功效。
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