立秋是二十四节气的第13个节气，更是秋天的第一个节气。秋指暑去凉来，这意味着秋天的开始。到了立秋，梧桐树就开始掉叶，因此有落叶知秋的成语，从文字角度来看，秋字由禾与火字组成，是禾谷成熟的意思。秋季是天气由热转凉，再由凉转寒的过渡性季节。
立秋习俗
1、吃西瓜
许多地方有吃西瓜的习俗，称为啃秋。立秋后，人们觉得早晚天气变凉，吃凉的东西会对肠胃产生影响，因此立秋后就不再吃西瓜。
2、食秋桃
立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。等到除夕这天，把核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。
3、吃“福圆”
立秋节气正是龙眼盛产期。人们相信吃了龙眼肉，子孙会做大官，而且龙眼又称为“福圆”，所以有俗语：食福圆生子生孙中状元。
4、吃“渣”
这是一种用豆末和青菜做成的小豆腐，俗称“渣豆腐”。在这天大人小孩吃了“渣”，不呕也不拉。
立秋中医养生
立秋后白天仍然炎热，但早晚温差大，寒气逐渐入盛，体弱的人要避免寒气侵体。这个时候可以吃些滋润的食品，如银耳百合、蜂蜜、核桃、芝麻、梨、荸荠、芦根等，既清热又润燥。
秋季容易出现全身燥热、口唇干裂、心绪不宁等症状，我们应该多喝水、粥、豆浆，多吃些萝卜、莲藕、荸荠、梨等润肺生津、养阴清燥的食物。特别是梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、润肺去燥等功能，很适宜有内热，出现肺热咳嗽、咽干喉痛、大便干结的人食用。要尽量少食或不食辣椒、葱、姜、蒜、胡椒等燥热之品，少吃油炸、肥腻食物。
多吃滋阴润燥的食物。肺是人体重要的呼吸器官，是人体真气之源，肺气的盛衰关系到人寿命的长短。秋季气候干燥，很容易伤及肺阴，使人患鼻干喉痛、咳嗽胸痛等呼吸疾病，所以饮食应注意养肺。要多吃些滋阴润燥的食物，如银耳、甘蔗、燕窝、梨、芝麻、藕、菠菜、乌骨鸡、猪肺、豆浆、鸭蛋、蜂蜜。
多吃粥。初秋时节，天气仍比较热，空气潮湿，并且秋季瓜果成熟，人们容易贪食过度，这些都会损伤脾胃，所以秋天早晨应该多吃些粥，既可健脾养胃，又可带来整日清爽。秋天常食的粥有：山楂粳米粥、鸭梨粳米粥、兔肉粳米粥、白萝卜粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿饼粳米粥等。
秋天是需要进补的季节，但很多人都害怕大量进补导致肥胖，不妨吃点鱼肉，鱼肉脂肪含量低，其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。
多吃养胃粥。天气较热且秋季瓜果成熟，人们容易多食，这些都会损伤脾胃，所以秋天早晨应该多吃些粥，既可健脾养胃，又可带来一日清爽。秋天常食的粥有：山楂粳米粥、鸭梨粳米粥、兔肉粳米粥、白萝卜粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿饼粳米粥等。
编辑：伍钦
初审：伍钦
复审：李念
终审：张剑
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