秋季，毛芋头很多发售，它暗红色环形，表层凸凹不平，表皮有长短不齐的毛边，如同身体生长发育的恶性肿瘤。尽管山芋的外观设计看上去有点儿丑，但确是功效与作用很高的食材。中医学觉得，山芋味甘辛，性温，具备消瘰消结，润肠祛毒，健脾补血脾，添精益生产髓之功能。《滇南草本》中记述：山芋，治中气下陷，久服补肝肾，添精益生产髓。 山芋的5种饮食疗法作用山芋究竟有多补，你造吗？1、提高免疫能力山芋带有这种黏液蛋白质，被身体消化吸收后能造成丙种球蛋白，或称抗原血蛋白，可提升人体的抵抗能力。2、调补肾气山芋带有丰富多彩的黏液皂素，及多种多样营养元素，可协助人体改正营养元素欠缺造成的生理学出现异常，能提高胃口、促进消化，适用神疲倦力、精神不振、胸闷气短容易出汗、不断发烧感冒、太早衰退等病症。3、洁齿防龋山芋含有的矿物中，氟的含水量较高，具备洁齿防龋、护牙的功效。4、紧致皮肤山芋含有胶原蛋白粉，其粘滑之性可预防过皱褶早造成，维持皮肤水份，提高肌肤的延展性，超过紧致肌肤，防衰老的目地。5、预防风湿病中医学觉得，毛芋头具备消炎消结的功能。山芋为碱性食品，能中合身体囤积的酸碱性化学物质，融洽身体的酸碱，能减轻通风病关节疼痛等病症。留意：山芋的关键成份是木薯淀粉，且其糖份也较为高，历经煮开或生产加工后，gi值更高。服用后，会让血糖值显著上升。但是，假如是血糖值操纵得非常好的盆友，能够吃适当山芋，但应降低相对正餐的量。依据发热量互换规律，吃100克山芋降低25克正餐，以确保血糖值稳定。 山芋的美味可口食用方法1、小香葱山芋原材料：山芋、食用盐、大葱、水、白砂糖、食用油。作法：1、山芋连皮清洗，放进锅中放水盖过，煮滚后转文火煮15分鐘上下，以木筷能够轻轻松松插进为标准;2、把煮好的山芋泡到凉水中水冷却后再把皮剥除，个子很大的切割成块状预留。小香葱炒羊肝预留;3、炒菜锅烧开放进三勺食用油，把葱根一部分添加爆香;4、再把山芋放进煸炒;5、添加水、盐、糖煮沸;6、盖章，用文火焖煮大概5-6分鐘，正中间留意煸炒一下下防止黏锅;7、最终待料汁略呈粘稠，把浓阴的一部分撒进煸炒几下就能出锅。2、芋头排骨煲原材料：小筒骨300克、山芋400克、蒜2瓣、酒1大匙、生抽1/2大匙、生抽1/2大匙、盐1/2汤匙、糖1汤匙、花椒粉少量。作法：1、小筒骨清洗，拌入调味品1腌10分鐘，再用热煎炸高于一切色捞起来。2、山芋削皮、切一块块，放进滚油中炸过捞起来。3、用2大匙油炒香大蒜瓣，再放进小筒骨，添加调味品2和2杯冷水煮沸，改文火煮20分鐘。4、山芋入锅同煮约20分鐘，待其软嫩并料汁收至稍干时，就能盛出。3、翻砂芋头原材料：大山芋3分之一个、白糖4汤勺、水5汤勺上下、植物油适当。作法：1、将山芋削皮，切割成比小拇指略细的条形;2、锅中倒进适当植物油，待油热6成后，下芋头条文火炸3分鐘上下后捞起来，稍凉后低火入锅再炸1分钟着色;3、另取炒菜锅开枪，倒进水和白糖煸炒，化为浆之后炸好的山芋煸炒，让糖浆匀称地裹在芋头条上，就能熄火。4、山芋烧鸡原材料：鸡、山芋。作法：1、鸡脯肉切片，清洗。小山芋削皮后对半切片泡在冷水中2、锅里放适当的水，把黑椒鸡块放进，去掉血沫后捞起来预留。锅里倒进油放进葱段、生姜片、拍松的大蒜瓣、八角茴香，煸炒出香气。放进焯好黑椒鸡块煸炒三四分钟后，倒进米酒和酱油着色。3、倒进开水浸过黑椒鸡块，盖上锅子转中文火炖三十分钟。料汁接到一大半的那时候放进2勺白砂糖和适当的盐，放进山芋块再炖15分钟那样。4、火灾收汁，最终撒上打小香葱段就能。5、鲜虾山芋煲原材料：鲜虾、山芋、玉米、香莱、酒酿、姜片、盐、鸡蛋清。作法：1、鲜虾削皮去肠泥用酒酿、盐、鸡蛋清腌一会儿。2、山芋去皮切成滚刀块。3、锅中百分之七十热，先放进玉米油爆，再放进山芋煸炒一会儿。4、把玉米、山芋、姜片转到另一个砂锅，引入酒酿和适当凉水(未过山芋块就能)，低火烧开后，文火焖。5、大概20分鐘后，山芋软烂，放盐，低火，放鲜虾，水沸后，放香菜叶就能。山芋的粘液中带有这种繁杂的化学物质，遇能源被溶解，这类化学物质对人体有疗效，但对肌肤粘膜有强刺激。因而在剥洗山芋时，手臂肌肤会瘙痒，在火上烤一烤或是用开水洗一洗手就能够减轻，但最好是還是戴上胶手套。来源于：健康养生我国，著作权归著作人全部，如侵系删！【养生常识】地瓜悠着点，它算是地底的“土人参”！补脾胃、防风湿病、升免疫力，干万不容错过
