原来，乳白色的“牛奶血”是因为胡女士不注意饮食，胡吃胡喝太过油腻。再加上本身患有胰腺炎，出院后不注意控制饮食，仍是胡吃胡喝饮食油腻。
据医生介绍：“胡女士是属于典型的糖尿病引起的代谢异常，然后血脂又高，这样引起了胰腺炎。当时表现剧烈腹痛、严重脱水、表现为低血压，而且电解质紊乱，病情非常严重。
”
“这种疾病导致胰腺酶在胰腺体内被激活了，存在的情况就是胰腺把本身的组织给分解消化，出现胰腺水肿出血坏死，当时给她拍了一个腹部CT，看到渗出非常多，里面全是胰液和渗出液，所以表现为严重的腹胀和腹痛。这个患者就是鬼门关走了一步才回来的。”
所以抽出来的是异于正常血液颜色的“牛奶血”，险些丧命。所以在这里要提醒大家：平时一定要多注意饮食，合理膳食，营养搭配，健康养生。
尤其是本身体质不好或者患有疾病、大病初愈的朋友们，更要多多注意饮食健康！
身体健康的朋友也要注意，防患于未然！注重养生，少看医生！
养成良好的饮食习惯，合理搭配，多吃健康安全的食品，少吃油腻，多吃绿色果蔬、五谷杂粮。
一、吃过多油腻食物危害很大
1、导致肥胖
在所有的食品中，油脂的单位热量最高，1克即可产生9千卡的热量。如果每人每天多吃进1茶匙（15克）油，一个月后体重就会增加700-800克，一年就会增加体重近10公斤。
一胖百病生：高血脂、高血糖、高血压、冠心病和脑梗塞等富贵病就会随之而来。
2、易患心脏病、脑中风
吃油多可导致血液中的胆固醇和脂肪酸过多。而这些过多胆固醇和脂肪酸会附着沉积在血管上面，造成动脉硬化，最终还会形成血栓。
血栓一旦阻塞心血管，结果就是心脏病发作；一旦阻塞脑血管，结果就是脑中风。
3、吃油腻很伤肝
1)油腻的食物吃多了会加重肠胃的负担，而且油腻的食物中多含有会加重肝脏负担和致癌的物质。
2)长期吃油腻食物，会导致过剩的脂肪沉积于肝脏，加重肝脏负担，容易形成脂肪肝，可致肝功迁延不愈。
3)油腻食品一般都要经过油炸处理，煎炸断裂的脂肪链可产生致癌的化学物质，最终导致肝硬变，甚至向肝癌过渡。
4、引发癌症
有些癌症，如结肠癌、乳腺癌、前列腺癌等，都与“油大”有着直接或间接的联系。因此，美国食品药物管理局甚至建议食品生产商在食品标签上说明：饮食中脂肪总量低可减少罹患结肠癌、乳腺癌、前列腺癌的风险。
吃进胃里的油脂过多，胆汁也会相应增加分泌。当高脂肪、低纤维的食物进入结肠后，结肠中的一些有害菌可将其中的胆汁分解转化为某种致癌物，从而增加患结肠癌的机会。
女性体内雌激素水平高，罹患乳腺癌的几率就高。油脂吃得过多易致肥胖，而肥胖的妇女体内雌性激素的水平普遍较体瘦妇女高。
虽然没有直接证据证明高脂肪饮食会引发前列腺癌，但流行病统计学的研究结果表明，从日本移民到美国的日本后裔，罹患前列腺癌的比率远较日本本土高。分析认为，这与他们放弃了日本传统的清淡饮食而改吃美国式的高脂饮食有关。
5、导致性格暴躁
吃得油腻的人更容易发脾气、愤怒以及焦虑。
研究人员解释，油腻的食物会影响大脑中某些化学物质的产生，从而使人情绪不稳定。而主食中的碳水化合物则能保持大脑中快乐激素的产生，让人情绪稳定与乐观。
二、排毒去油腻食物
不关注养生，就只能去看医生！
养生中有很重要的一点，就是“吃”出健康，养成良好的饮食习惯！“牛奶血”险丧命是因为不健康的饮食习惯引起的，我们要合理搭配，健康饮食。
但有时候不得不“吃油腻”，那么有没有可以去油腻的食物呢？一起来看看吧！
1）玉米
玉米中含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素a、b1、b2、b6、e和胡萝卜素等，还富含膳食纤维。经常吃玉米，可降低胆固醇并软化血管。
2）山药
山药有“神仙之食”的美誉，也是最佳的减肥食物，其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化，减少皮下脂肪沉积，保持好身材，避免肥胖。尤其是夏天来了，山药经常会与清热解毒的绿豆搭配熬粥炖汤。
3）绿豆
是夏季消暑的佳品，就有降低血脂、保护心脏和预防冠心病的作用，同时降低胆固醇的作用明显。
将山药与绿豆搭配熬粥，效果更佳。油腻食品吃多了非常伤肝，所以要注意养肝护肝，排毒去油腻。
4）洋葱
洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。外国人特别爱吃洋葱，他们经常用洋葱搭配高脂肪、高热量的食物，以解油腻。
5）芹菜
芹菜可以减肥是众所周知的，芹菜中含有较多膳食纤维，经常吃芹菜可以降血压成分，降血脂、还有降血糖的作用。
6）冬瓜
在中医中记载冬瓜味甘，性微寒，无毒，有利尿消肿、清热、止渴、解毒、减肥之功效。
常吃冬瓜对动脉硬化、冠心病、糖尿病均有良好的疗效，特别是治疗水肿腹胀，效果尤为明显。
7）地瓜
地瓜被称为“肠道清道夫”， 含有丰富的膳食纤维和胶质类等排便物质，经常吃地瓜，有较强的降低血中胆固醇、维持血液酸碱平衡、延缓衰老及防癌、还有抗癌的作用哦。
