海底椰也叫海椰子、复椰子，它并不是生长于海底，而是棕榈科植物。海底椰坚果内的果汁稠浓至胶状，味道香醇，可食亦可酿酒，果肉熬汤服用，可治疗久咳不止，并有止血的功效。海底椰作为汤料使用具有滋阴润肺、清热止咳的作用。下文介绍几个海底椰汤家常做法，赶紧学起来吧！
材料：川贝15克，海底椰15克，雪梨一个，冰糖适量。
做法：川贝、海底椰洗净沥干，雪梨洗净去皮去芯，切小块，将3种材料和冰糖放入炖盅里，加适量清水，盖上盖子隔水炖煮2个小时。炖好后将海底椰渣夹出丢弃，喝汤吃雪梨，能润肺止咳，除燥养阴，适合干咳无痰，咽喉干燥者饮用，对嗜烟酒者，睡眠不足者亦有一定疗效。
材料：猪脊骨300克，海底椰15克，蜜枣3颗，党参15克，虫草花15克，盐。
做法：猪脊骨洗净，焯水沥干，汤锅中煮开水，将猪脊骨和洗净的海底椰、蜜枣、党参、虫草花一起放入锅中煲煮1.5个小时，再加盐调味即可食用。虫草花可提高人体免疫能力，易疲劳、易感冒、体弱的人都可食用，海底椰润肺止咳，也有美容养颜的功效。
材料：猪骨500克，玉米一根，海底椰15克，盐。
做法：猪骨洗净，焯水沥干，玉米洗净切成小段，海底椰洗净，三种材料一起放入汤锅中，加适量清水煲煮1.5个小时，再加盐调味即可食用。秋季是肺虚咳嗽的高发季节，体质不好，经常感冒咳嗽可以喝点海底椰玉米大骨汤，即可补充营养，又能润肺止咳。
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