传说传说哪咤闹海时,打死了龙王三太子,并挖了他的眼珠为海子治病,海子由此活了一百多岁。海子死后坟墓上长出了一颗树,树上结满了像龙眼一样的果实,故取名为龙眼肉。
龙眼肉,又名益智、蜜脾、龙眼干。具有补益心脾、养血安神之效。临床上常用于气血不足,心悸怔仲、健忘失眠、血虚萎黄等证。明代李时珍曰:食品以荔枝为贵,而资益则龙眼为良。
龙眼肉味甘、性平,无毒。入心、脾二经。不热不寒,和平可贵,其助心生智也。龙眼肉为龙眼干燥,除去壳、核,晒至干爽不黏后的果实。
龙眼肉的功效
益气补血,增强记忆龙眼干含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等,含铁量也较高,可在提高热能、补充营养的同时,又能促进血红蛋白再生以补血。
实验研究发现,龙眼干除对全身有补益作用外,对脑细胞特别有益,能增强记忆,消除疲劳。
安神定志龙眼干含有大量的铁、钾等元素,能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。
龙眼干中含尼克酸高达2.5毫克(每100克),可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆,甚至精神失常等。
养血安胎龙眼干含铁及维生素比较多,可减轻宫缩及下垂感,对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利,具有安胎作用。
抗菌,抑制癌细胞动物实验表明,龙眼干对JTC-26肿瘤抑制率达90%以上,对癌细胞有一定的抑制作用。临床给癌症患者口服龙眼粗制浸膏,症状改善90%,延长寿命效果约80%。
此外,龙眼干水浸剂(1∶2)在试管内对奥杜盎小芽孢癣菌有抑制作用。
降脂护心,延缓衰老龙眼干可降血脂,增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白--脑B型单胺氧化酶(MAO-B)有较强的抑制作用。
龙眼肉的鉴别在市场上,一些不法分子在龙眼肉中掺进大量形状、色泽颇相似的红糖、果酱、水果干等掺杂品,经加工后以假乱真,增加重量,谋取暴利,严重危害人们身体健康。
提醒您,一定仔细鉴别,选择道地求真龙眼肉。
1.龙眼肉
呈不规则薄片,常数片粘结。长15mm,宽20~40mm,厚约1mm。黄棕色至棕褐色,半透明,外表面皱缩不平,内表面较光亮,有细密的纵皱纹。
质柔润、气微香,味甜。其细胞中含草酸钙结晶,呈针状、棒状或簇状。
2.掺红糖
用浓度高的红糖水浸泡后加工而成,形状、大小类似龙眼肉,呈黄色至棕褐色。有蜜饯外感,肉厚明显增加至1.5mm左右,常数片粘结一起,大小不一。
仔细掰开粘结在一起的龙眼肉中会发现包裹有糖质,糖味重,气微香,粘手,易吸潮。其分量较重,水浸黄棕色,有沉淀,味甜。
3.掺果酱
掺合果酱加工后的形状,大小类似龙眼肉,呈黄色至棕褐色,有粒状物混杂其间,肉皮吸附有杂物,光泽度差,看不到细密的纵皱纹,常数片粘结一起,大小不一。
仔细掰开粘结一起的龙眼肉中常常发现有果酱在肉心中。味甜,气味香,粘手,有湿润感,易吸潮。其分量较重,水浸黄棕色,沉淀物较多,味甜。
每天学点中药知识
每天进步一点点
更多精彩内容请关注我们的官方微信:
您看此文用 · 秒,转发只需1秒呦~