决明子秋季采收果实成熟，晒干、打下种子，除去杂质后，便是我们见到的可食用的决明子了。
决明子味苦、甘、咸，性微寒，它不仅有我们所熟知的明目的功效，还有很多其他对我们人体有益的功效，下面就跟小编一起去了解了解吧。
1、降压降脂
高血压、高血脂是被称为现代中老年人的“富贵病”，由于生活水平提高，导致“三高”影响中众多中老年人的身体健康。有研究显示，决明子有降血压、降血脂等作用。每天数次用决明子泡水代茶饮用，可以缓解高血压、头晕目眩等症状。
2、清热明目
决明子对于护眼有很好的功效，适用于多种眼科疾病，如肝热上冲所致目赤肿痛、视物模糊、多泪，以及青光眼、白内障、结膜炎等，因为决明子有保护视觉神经的作用。所以决明子不止对中老年人有功效，对于现代电脑族、电视剧等容易眼睛疲劳的人群有很好的不宜作用。
3、润肠通便
换季时期，身体适应季节变化，容易出现大便干结、便秘的情况。而决明子泡水喝，可以起到很好的明目、通便、清肠的作用。并且决明子泡水能抑制全身脂肪的合成，对体内的多余的脂肪也有很好的分解作用。所以决明子泡水不止能润肠通便，还可以帮助减肥哦。
4、安神助眠
现代人由于各方面压力大，导致入睡困难、睡眠时间不够，长期发展出现神经衰弱等症状，导致身体健康受到影响。决明子不仅可以泡水食用，还能外用，做成枕头。决明子枕有清热安神、明目助眠的作用。
1、决明子蜂蜜饮
做法：将决明子捣碎，加水300～400毫升煎煮10分钟，冲入蜂蜜搅匀服用，早晚两次。
功效：具有润肠通便的功效，可治疗前列腺增生兼习惯性便秘者。
2、山楂决明子茶
做法：山楂15克、荷叶15克、决明子10克，水煎饮其汁液。
功效：适用于糖尿病
3、菊花决明子粥
做法：先把决明子放入砂锅内炒至微有香气，取出，待冷后与菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥，粥将熟时，加入冰糖，再煮1—2沸即可食。每日1次；5—7日为l疗程。
功效：清肝明目，降压通便。适用于高血压、高血脂症，以及习惯性便秘等。
4、柴胡决明子药粥
做法：柴胡，决明子，菊花三味水煎，去渣取汁，与大米煮粥，趁热加入冰糖至融化。每日一剂，分2次服用。
功效：更年期综合症肝郁化火型，常见失眠伴有性情急躁易怒，不思饮食，口渴喜饮，目赤口苦，小便黄赤，大便秘结等症。
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