我们总是断言国人越来越不注重饮食和生活方式，殊不知，现今的国人不是不注重饮食，而是有了普遍错误的营养观念，饮食搭配出错，才越吃越折寿。看看下文，你的饮食会这样搭配吗？
牛奶是最受热捧的饮品，大家都觉得它既能补充营养，又能提高睡眠质量，蔬果汁又富含维生素C和各种膳食纤维，很多人认为，早餐来一瓶牛奶蔬果饮品，是最能保证营养的。
其实，牛奶的主要成分是蛋白质，而许多水果蔬菜都属于酸性，会使牛奶中的蛋白质凝结成块，凝块进入身体以后，不仅不利于身体吸收其中的营养物质，还会阻碍身体对其他营养物质的吸收。此外，水果蔬菜中含有食物分解酶，会将牛奶中的营养物质分解掉，使牛奶变得一文不值
喝白酒会使得血管扩张、血液循环加快，而韭菜具有壮阳作用，也兼具活血功效，两者相加无疑是给心脏带来巨大的负担。喝酒的人大多情绪高亢，若此时心脏血流量过快，很容易造成血充大脑，引起昏厥。此外，韭菜搭配白酒还会使消化系统受到损害，造成胃出血、咳血等。
火腿属于即食的食物，在食品加工过程中大多添加了各种防腐剂，防腐剂的主要成分是亚硝酸盐，本身对人体没有太大伤害，但是一旦和酸性饮料(可乐、雪碧、橙汁等含糖饮料)中的有机酸结合就会形成亚硝酸铵，亚硝酸铵是一种强致癌物质。
菠菜豆腐汤在家庭里是比较常见的，但其实，菠菜豆腐汤的营养价值却远远低于单吃菠菜和豆腐。豆腐的营养价值在于它富含钙质，而菠菜中富含草酸，草酸一旦和钙质反应生成酸钙，就不会被人体所吸收，破坏了豆腐的营养价值；菠菜的主要价值在于富含铁元素，适合女性经期补血，但是一旦和豆腐搭配，豆腐会阻碍身体吸收铁元素。
食物的营养搭配不是一个简单的问题，正确的饮食搭配会起到事半功倍的保健作用，所以应该正确辨认各搭配是否存在禁忌，才能让食物真正为我们的健康服务。
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