柠檬不仅清香怡人，还能防治多种疾病。英国医学专家佩妮·斯坦韦博士曾总结出柠檬的7大保健功效：
助减肥。
柠檬中的柠檬酸和果胶可以控制食欲。想减肥，不妨泡杯柠檬水当饮料。
排胆石。
每天早餐前1小时喝一勺鲜榨柠檬汁和一勺橄榄油，有助排除胆结石。
治咳嗽。
自制柠檬饮料可祛痰止咳。把半个柠檬切片后放在500毫升水中，煮20分钟后晾凉，再加入蜂蜜饮用。
降血压。
柠檬富含有益血管健康的黄酮类抗氧化剂。而且，其含有的维生素C可提高人体内的一氧化氮水平，进而放松身体、扩张血管、降低血压。
助消化。
吃油炸食物感觉烧心，不妨在温水中加勺鲜榨柠檬汁再饮用，可以帮助消化。
防感染。
半个柠檬挤汁兑水饮用，每天2—3次，可预防尿路感染。
防便秘。
柠檬含膳食纤维果胶，可促进肠道蠕动；纤维素还可加快排便。
黄冰糖炖柠檬，上火熬夜必备品。冰糖清热润肺，柠檬化痰止咳。二者合用能增大清热止咳的作用。用冰糖炖柠檬饮用，可起到养颜美容，滋阴润肺的作用。
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